Kartoffelsalat med bagte kartofler
45 min
En lækker fyldig kartoffelsalat med bl.a. bagte kartofler, æbler, savojkål og rødløg....næsten et måltid i sig selv. Når du bruger bagte kartofler i salaten er det en helt anden oplevelse end den sædvanlige kogte kartoffel giver. Suppler din salat med bagte kartofler med hvidløgskvark og flanksteak - så har du en rigtig dejligt måltid.
Sådan gør du
Bagetid:
Ca. 25 min. ved 225° - varmluft.
Bagte kartofler
Hvidløgskvark
Flanksteak
Kartoffelsalat med bagte kartofler
Kartoffelsalaten kan sagtens klare sig uden flanksteaken. Du kan evt. servere hakkede røgede mandler på kartoffelsalaten - så har du et vegetarisk måltid.
Energiindhold for hele retten:
8423 kJ / 2013 kcal
Næringsindhold pr. 100g
237 kJ / 57 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1 g |
| Protein: | 31,3 % | 4,4 g |
| Kulhydrat: | 44,7 % | 6,2 g |
| Fedt: | 24 % | 1,5 g |
Har du lyst til at prøve en anden, lidt anderledes kartoffelsalat?
&w=327&h=185&mode=crop&ak=6826258c&hm=6bc8a75d)
Relateret video
Sådan snitter du kål
Vil du gøre kål på dit kålhoved? Karolines Køkkenskole viser, hvordan du nemt snitter kål som rødkål, hvidkål, spidskål og savojkål.
Ingredienser
Bagte kartofler
|
1 kg
Skrubbede kartofler i 1 cm skiver
|
|
|---|---|
|
1 tsk
Groft salt
|
Hvidløgskvark
|
250 g
Kvark
|
|
|---|---|
|
3
Små finthakkede fed hvidløg
|
|
|
2 tsk
Olivenolie
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
Flanksteak
|
25 g
Smør
|
|
|---|---|
|
1
Flanksteak (ca. 450 g)
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
250 g
Fintstrimlet savojkål
|
|
|---|---|
|
1 liter
Kogende vand
|
|
|
1
Agurk i stave (ca. 250 g)
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
1
Finthakket rødløg (ca. 100 g)
|
|
|
2
Røde æbler i tynde både (ca. 200 g)
|
Pynt
|
Olivenolie
|
|---|
)
)
)
)
