)
Koldskålskage
60+ min
Er du vild med hjemmelavet koldskål, så prøv denne opskrift på en koldskålskage. I princippet er det en hjemmelavet koldskål, der er vendt med fløde og sat med husblas – og hældt over en sprød bund lavet af kiks og kammerjunkere. Server koldskålskagen til eftermiddagskaffen eller som en dejlig sommerdessert.
Sådan gør du
Kammerjunkerbund
Koldskålsfromage
Sådan anretter du koldskålskagen
Hvis du skal lave koldskålskagen samme dag, som den skal spises, kan du bruge 6 blade husblas og stille den tildækket på køl i 6 timer.
Lagkageplast sikrer en flot kant og gør det nemmere at få koldskålskagen til at slippe springformens sider. Lagkageplast kan købes i det fleste større supermarkeder. Du kan også klippe dit eget ud af en plastiklomme.
Energiindhold for hele retten:
18443 kJ / 4408 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1248 kJ / 298 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,9 g |
| Protein: | 5,8 % | 4,3 g |
| Kulhydrat: | 34,1 % | 25,1 g |
| Fedt: | 60,1 % | 20,3 g |
Mere inspiration
Er humøret til mere jordbær, så prøv denne kage med masser af jordbær.
)
Relateret video
Koldskålskage
Ingredienser
Kammerjunkerbund
|
150 g
Digestive kiks
|
|
|---|---|
|
150 g
Kammerjunkere
|
|
|
150 g
Smør
|
|
Lagkageplast (ca. 8 cm bred)
|
|---|
Koldskålsfromage
|
5 blade
Husblas
|
|
|---|---|
|
1
Vaniljestang (kornene heraf) eller vaniljepasta i tilsvarende mængde
|
|
|
100 g
Sukker
|
|
|
3
Æggeblommer
|
|
|
2 dl
Kærnemælk
|
|
|
2½ dl
Tykmælk
|
|
|
1 spsk
Citronskal (usprøjtet)
|
|
|
3 spsk
Friskpresset citronsaft
|
|
|
2½ dl
Piskefløde
|
Pynt
|
50 g
Kammerjunkere
|
|
|---|---|
|
75 g
Jordbær
|
)
)
)
)
)
