Krydret pæretærte

Name: Krydret pæretærte
Yield: 1 tærte
Cuisine: Danmark
Ingredients: ¼ spsk stødt ingefær; 1 spsk vaniljesukker; 1 spsk stødt kanel; 250 g hvedemel (ca. 4¼ dl); 150 g smør; 125 g sukker (ca. 1½ dl); 1 æg; 5 skrællede pærer i halve; 1 dl rosiner; 1 dl grofthakkede mandler; smeltet smør; 3 dl creme fraiche

Skøn pæretærte med "låg" og masser af dejlige sager til at stimulere sanserne, fx ingefær og kanel. Mhm!

https://www.arla.dk/opskrifter/krydret-paretarte/

Sådan gør du

Bagetid:

Ca. ½ time ved 175°.

Bland krydderierne med mel og smuldr melblandingen sammen med sukker og smør. Saml dejen med et sammenpisket æg. Lad dejen "sætte" sig i køleskabet i ca. ½ time. Rul dejen ud med en kagerulle. Smør en tærteform (ca. 22 cm diameter) og beklæd bund og sider med dej. Læg pærerne i et mønster på bunden og fyld op med rosiner og mandler. Læg et "låg" af dej på tærten og pensl overfladen med vand. Bag tærten midt i ovnen - til tærten er gyldenbrun.

Tip

I stedet for friske pærer kan man anvende syltede fra dåse.

Energiindhold for hele retten:

16502 kJ / 3944 kcal

Næringsindhold pr. 100g

932 kJ / 223 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,7 g
Protein:	5,6 %	3,1 g
Kulhydrat:	46,7 %	25,6 g
Fedt:	47,7 %	12 g

Ingredienser

¼ spsk Stødt ingefær
1 spsk Vaniljesukker
1 spsk Stødt kanel
250 g Hvedemel (ca. 4¼ dl)
150 g Smør
125 g Sukker (ca. 1½ dl)
1 Æg

Fyld

5 Skrællede pærer i halve
1 dl Rosiner
1 dl Grofthakkede mandler

Pensling

Smeltet smør

Tilbehør

3 dl Creme fraiche

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Krydret pæretærte

Sådan gør du

Tip

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Lyst til mere lækker kage - så prøv denne opskrift.

Ingredienser

Fyld

Pensling

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg