Misosuppe

15 min
•
Kommentarer (0)
Misosuppe

Misosuppe er en skøn lille umami bombe. Misosuppe er en japansk suppe, der typisk serveres før eller sammen med sushi. Misosuppen egner sig også godt som en lille forret. Miso er en pasta lavet på fermenterede sojabønner og korn og kan købes i større supermarkeder.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Misosuppe

2 spsk Lys eller mørk miso
1½ spsk Fiskebouillon-pulver
1 liter Kogende vand
2 spsk Sojasauce
2 tsk Fintrevet frisk ingefær

Fyld

20 g Smør
200 g Markchampignoner i tynde skiver
150 g Forårsløg i tynde ringe
1 Pak-choi i kvarte

Pynt

Sorte sesamfrø

Sådan gør du

Misosuppe

  • Pisk miso og bouillon-pulver sammen i en gryde.
  • Tilsæt vandet lidt ad gangen og pisk godt, så misoen bliver opløst.
  • Tilsæt sojasauce og ingefær. Smag til.

Fyld

  • Lad smørret smelte i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Steg grøntsagerne ca. 2 min. ved jævn varme - de skal kun lige af med den "rå" smag og stadig have bid.
  • Fordel grøntsagerne i 4 skåle.
  • Bring miso suppen til kogepunktet (men lad den ikke koge) og hæld den over grøntsagerne. Drys sorte sesamffø over og server straks.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan erstatte vand og fiskebouillon-pulver med 1 liter ægte fiskebouillon eller bouillon lavet af fiskefond eller fiskebouillon-terning. Du kan tilsætte nudler eller små hvide bønner, hvis du ønsker mere fyld i suppen.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

92 kJ / 22 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,7 g
Protein: 1,2 g
Fedt: 1,3 g
Kulhydrat: 1,4 g
Server misosuppen sammen med sushi, fx disse sushi kugler
Sushi kugler
45 min
Sushi kugler
(2)
Relateret video Sådan skræller du nemt ingefær med en teske.

Skræl frisk ingefær med en ske - se her, hvor nemt det er.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/miso-suppe/