Pasta med grønkålspesto

Pasta med grønkålspesto

30 min
•
Kommentarer
En hurtig og velsmagende pastaret med grøn pesto, der har en karakteristisk bitter smag af grønkål, rundet af med ost og ristede solsikkekerner. Retten toppes med sprødstegt bacon.
https://www.arla.dk/opskrifter/pasta-med-gronkalspesto/

Sådan gør du

  • Bring vand og salt i kog i en stor gryde og kog pastaen i ca. 8 min. - pastaen skal være mør, men ikke blød. Tag 2 dl pastavand fra og gem det. Hæld derefter pastaen til afdrypning i et dørslag.
  • Steg imens bacontern - først ca. 6 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme i ca. 5 min. - til de er gyldne og sprøde. Lad baconen dryppe af på et stykke køkkenrulle.
Grønkålspesto
  • Kom 100 g af osten i en blender sammen med grønkål, solsikkekerner, olie, hvidløg, sukker og salt. Blend til en jævn pesto. Tilsæt pastavand lidt af gangen til den ønskede konsistens.
  • Vend den lune pasta sammen med grønkålspesto og resten af osten. Drys med bacon og server med groft brød.
Energiindhold for hele retten:

16031 kJ / 3832 kcal

Næringsindhold pr. 100g

954 kJ / 228 kcal

Energifordeling
Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 2 g
Protein: 14,6 % 8,2 g
Kulhydrat: 37,5 % 21,1 g
Fedt: 47,9 % 12,4 g
Relateret video
Sådan koger du pasta

Hvordan koger man pasta helt perfekt – også når det skal være al dente? Det viser Karolines Køkkenskole dig i denne video.

Ingredienser

300 g Tørret pasta, fx pastapenne
2½ liter Vand
2½ tsk Groft salt
200 g Bacontern
Grønkålspesto
150 g Revet cheddar- og maasdammerost
75 g Grønkålsblade
1 dl Ristede solsikkekerner
1 dl Olivenolie
2 Små hakkede fed hvidløg
1 tsk Sukker
½ tsk Groft salt
Tilbehør
240 g Groft brød
Arla JÖRD Barista - AO - opskrifter
Andre gode forslag
Se mere
Omtanke
Omtanke
Andelsselskabet
Andelsselskabet
Køb merchandise
Køb merchandise
Arla Foods
Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark
Kontakt os her
Andre Arla websites
Arla in other countries
Rapporter og info
Følg
© 2024 Arla Foods