)
Pasta med kødsauce
30 min
Fryseegnet
Her får du den helt enkle og nemme opskrift på pasta med kødsauce. Det er ikke uden grund at pasta med kødsauce er på favoritlisten i de danske børnefamilier - det smager godt og med denne opskrift tager det kun en halv time. I denne opskrift får du en del grøntsager i saucen, vælg hvad du synes kunne være lækkert eller hvad du har i grøntsagsskuffen. Du behøver ikke have flere forskellige slags - har du kun gulerødder, så er det dem du bruger.
Friske tomater i saucen ville også være lækkert at koge med, og så smager det rigtig godt med lidt revet moden ost ovenpå pasta med kødsauce.
Sådan gør du
Pasta
Kødsauce
Mere inspiration
Endnu en af familiens favoritter, der åbenbart aldrig går af mode.
)
Tips
Server gerne revet ost til pasta med kødsauce. Hvis du synes saucen er for tør, kan du vende lidt ekstra vand i. Tag fx lidt af det varme pastavand.
Frysetips
Kødsaucen kan fryses.
Nem mad til i morgen
Læg den kødsauce, der evt. er tilovers i et ovnfast fad lagvis med tynde skiver rå kartofler og Mornaysauce. Bag retten i ovnen til kartoflerne er møre og server fx en grøn salat til.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
10087 kJ / 2411 kcal
Næringsindhold pr. 100g
416 kJ / 99 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,4 g |
| Protein: | 26,6 % | 6,5 g |
| Kulhydrat: | 55,7 % | 13,6 g |
| Fedt: | 17,7 % | 2 g |
Relateret video
Sådan koger du pasta
Hvordan koger man pasta helt perfekt – også når det skal være al dente? Det viser Karolines Køkkenskole dig i denne video.
Ingredienser
Pasta
|
Tørret pasta, fx spaghetti
|
400 g |
|---|
Kødsauce
|
Smør
|
25 g |
|---|---|
|
Hakkede zittauerløg (ca. 150 g)
|
2 |
|
Hakket fed hvidløg
|
1 |
|
Hakket oksekød (ca. 6% fedt)
|
400 g |
|
Blandede grøntsager revet eller i små tern, fx gulerod, fennikel, knoldselleri, blegselleri eller svampe
|
300 g |
|
Koncentreret tomatpuré
|
3 spsk |
|
Hakkede tomater
|
1 dåse |
|
Vand
|
1½ dl |
|
Tørret timian
|
1 tsk |
|
Groft salt
|
2 tsk |
|
Friskkværnet peber
|
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=7dc2eb44)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=e8c35ead)
)
