Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Flødestuvet hvidkål

Flødestuvet hvidkål fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(1 bedømmelse)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • ½ hvidkålshoved (ca. 1400 g)
  • 1 liter vand
  • 1 tsk groft salt
  • 25 g smør
  • 4 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 1 dl mælk
  • 1½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Hertil
  • 400 g stegt medisterpølse
  • 100 g syltede rødbeder
  • 2 spsk sennep
  • 240 g groft rugbrød


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 14380 kJ
Energifordeling: Protein: 10%, Kulhydrat: 24%, Fedt: 66%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorien Vinter

Fjern de yderste blade og stokken fra hvidkålshovedet. Skær kålen i store stykker og kom dem i kogende vand tilsat salt. Kog hvidkålen ved jævn varme og under låg i ca. 12 min. Hæld kålen til afdrypning i en sigte og lad den køle af. Pak den afkølede kål i et viskestykke og vrid den meget grundigt, til den er fri for væde.

Hak kålen fint med en kniv. Kom smør, fløde og mælk i en tykbundet gryde og bring det i kog under omrøring. Tilsæt den hakkede kål, salt og peber og bring atter blandingen i kog, stadig under omrøring. Smag den flødestuvede hvidkål til.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Sofus - 27. oktober 2010

    Husk at kål skal koges i det vand der er kogt medister og rullepølse samt det let saltet flæsk, ellers smager det ikke af noget, lav en opbagt sovs smør mel og fløde, smag til med salt og peber

  2. Anders Toft Beck - 22. december 2007

    Det hedder altså julekål
    Og ud over at det hedder julekål og er velegnet i de syd og synderjyske egne af dette land, gør det mig i den græd skuffet og ked af at man frqa jæres side ikke påskiver at det høre sig til me' kanal sukker eller revet moskat nød... fyyy, hva' Københavner snuder!!!

  3. khaled - 27. september 2007

    kål
    kål

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Vinter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.