Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Karamelrand med flødeis

En dejlig variation til den klassiske fløderand anrettet dekorativt med vaniljeis i midten.

Karamelrand med flødeis fra Karolines Køkken, En dejlig variation til den klassiske fløderand anrettet dekorativt med vaniljeis i midten.
Bedøm : Giv din vurding af retten 3
 
(4 bedømmelser)
En dejlig variation til den klassiske fløderand anrettet dekorativt med vaniljeis i midten.
Del
6 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 8

  • 200 g sukker
  • 2 dl vand
  • æg
  • 1 spsk sukker
  • ½ liter mælk
  • 2 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 1 liter vaniljeflødeis

  • Bagetid: Ca. 1 time og 15 min. ved 125°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 13370 kJ
Energifordeling: Protein: 9%, Kulhydrat: 44%, Fedt: 47%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorien Efterår

Fordel sukkeret i et jævnt lag i en kold pande (ca. 21 cm i diameter). Lad sukkeret smelte uden omrøring - først 2 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme til det er gyldent. Beklæd en randform med ca. halvdelen af karamellen. Kog resten af karamellen af med vandet, under omrøring, til en tynd sirup. Lad siruppen køle af og gem den til til karamelflødeskummet.

Pisk æggene let sammen med sukker og mælk, si blandingen og hæld den i randformen. Stil formen i en bradepande med vand og bag karamelranden i vandbad midt i ovnen. Lad karamelranden køle af.

Pisk fløden til et let skum og smag det til med karamelsirup. Vend karamelranden ud på et fad og server den straks sammen med karamelflødeskum, is og eventuelt overskydende karamelsirup.

Tip: I stedet for en stor karamelrand kan du lave 8 små anretninger - så hver gæst får sin egen.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Frederik - 05. marts 2012

    Den smager ikke af noget,men vis man smager det med karamel-sovsen for jeg havde ikke vanilieis🍧

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Efterår

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.