Pizzasnitter med chorizopølse

Bedøm : Giv din vurding af retten

(7 bedømmelser)

12 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Frokostret til 12

3 dl lunkent vand
30 g gær
2 tsk groft salt
2 spsk olivenolie
500 g pizzamel
Fyld
1 dåse flåede tomater (ca. 400 g)
2 små knuste fed hvidløg
2 spsk olivenolie
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
2 poser Karolines Køkken® revet Pizzaost 24% (a ca. 175 g)
2½ spsk oregano
200 g chorizopølse i pålægsskiver
2 salathoveder (ca. 150 g)

Bagetid: Ca. 15 min. ved 225°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 18490 kJ
Energifordeling: Protein: 18%, Kulhydrat: 36%, Fedt: 46%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 60+ min

Lun vandet og rør gæren ud heri. Tilsæt salt, olie og mel. Ælt dejen sammen til den er let og smidig. Lad den hæve ca. 1 time til dobbelt størrelse.

Fyld: Knus de flåede tomater uden saft let og vend dem med hvidløg, olie, salt og peber og lad denne rå sauce trække 1 time.

Del dejen i to og rul hver del ud til en tynd plade, der passer til en bageplade. Læg bagepapir på 2 bageplader og drys med 1 spsk groft salt på hver bageplade. Læg den udrullede dej herpå. Drys halvdelen af pizzaosten på bundene, fordel tomatsaucen herpå og drys resten af osten over. Bag pizzaerne én ad gangen midt i ovnen. Drys med oregano lige inden serveringen.

Ved serveringen: Skær hver pizza ud i ca. 16 firkanter og fordel chorizopølse og groft snittet salat på stykkerne.

Kilde : Madskribent Marianne Odgaard

Tip fra andre

LOUISE - 10. februar 2012
God ide, husk at tjekke om pølsen kan spises rå eller skal stege først, jeg købte en pølse som jeg lige kom på grillpanden panden et par minutter og derefter på pizzaen. Lavede dobbelt potion og kom 3 store fed i tomat sovsen - den blev mega stærk og jeg kunne godt have kommet mindre i.

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip