Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Små napoleonshatte

Fest, Børnekok, Kager Små napoleonshatte fra Karolines Køkken (fest, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(40 bedømmelser)
Små napoleonshatte
Del
40 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Konfekt til 20 - ca. 40 stykker

  • Dej
  • 150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
  • 75 g flormelis (ca. 1½ dl)
  • 100 g koldt smør
  • æggeblomme
  • 1 tsk koldt vand
  • 125 g ren, rå marcipan
  • Pynt
  • 150 g mørk chokolade (ca. 55% kakao) - smeltet

  • Bagetid: Ca. 8 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 12820 kJ
Energifordeling: Protein: 5%, Kulhydrat: 46%, Fedt: 49%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , Tilberedningstid:

Dej: Bland mel og sukker sammen i en skål. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melblandingen. Tilsæt æggeblomme og vand og saml hurtigt dejen. Stil den tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Rul dejen ud på et meldrysset bord til en ca. 3 mm tyk dejplade. Stik runde kager ud med en dejudstikker (ca. 5½ cm i diameter). Saml den overskydende dej og gentag udstikningen, til der er ca. 40 kager.

Fyld: Tril ca. 40 små marcipankugler og læg en på hver kage. Saml med 3 fingre dejen op om marcipankuglen. Sæt napoleonshattene på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen. Lad dem køle af.

Pynt: Dyp "hattenes" hjørner i den smeltede chokolade.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Christina - 19. juli 2011

    Nemme at lave.. fik dog kun 22 styks.. Husk mel på bordet når de skal rulles ud!! De smager fint måske lidt for tørre efter min smag!

  2. Amalie - 15. december 2010

    Jeg fik 40stk fine små napolionshatte ud af det. Perfekt størrelse til "konfekt brug". mel godt strøget ud under og oven på dejen når den rulles, og det fungere helt fint. :)

  3. Martin - 14. december 2010

    Kunne desværre ikke nå de 40 styk, nærmere de 20 hvis de skulle have en fornuftig størrelse. Var svær at rulle ud, da det var meget fedtet, men hjalp med lidt let strøet mel. Men de smagte ganske udmærket :)

  4. Julie - 05. december 2010

    Syntes de lige er små nok. dejen var meget svær at rulle, lidt for tør i efter min smag. Bagte smager de ok, men det blev ikke min yndlings opskrift.

  5. Ann - 10. november 2010

    Form kagerne og frys dem ned rå. Så er det super nemt at sætte dem direkte fra fryseren i ovnen i ca. 12 min.

  6. Anne - 13. juni 2010

    man kan snyde og bruge de færdiglavede ruller af butterdej - hvis man liiige står og har lyst til en napoleons hat om 15 min!

  7. Ida - 06. april 2010

    Virkelig læke. Sørg for at tryk siderne godt fast inden de kommer i ovnen, ellers "falder" de sammen i varmen.

  8. jette - 12. december 2009

    man kan fryse dejen . Man laver ruller af dejen og fryser disse. Når man skal bruge dejen er det nemt at skære tynde siver og forme disse om marcipan kuglerne.

  9. charlotte - 01. november 2009

    kagen er god men dejen smuldre lidt

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fest, Børnekok, Kager, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.