Tortillas med kylling og salsa

En opskrift hvor både hovedingrediens og tilbehør kan varieres efter smag og behag.

Bedøm opskrift : Giv din vurding af retten

(4 bedømmelser)

4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

Dressing
2 dl yoghurt naturel 2%, fx ATEÁ®
2 spsk mangochutney
Tortillas med kylling og salsa
8 bløde tortillas - usødede majs- eller hvedepandekager, ca. 20 cm i diameter
1 stegt kylling (ca. 1000 g)
1½ spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
1 rødløg i tynde både (ca. 50 g)
2 peberfrugter i strimler (ca. 200 g)
1 spsk tacokrydderi
2 dl mild tomatsalsa
Tilbehør:
100 g Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
1 dåse kidneybønner (ca. 410 g)
1 dåse majskerner (ca. 340 g)

Lune tortillas: Ca. 10 min. ved 225°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 15320 kJ
Energifordeling: Protein: 23%, Kulhydrat: 47%, Fedt: 30%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid: 30 min

Dressing: Rør yoghurt sammen med mangochutney og smag dressingen til.

Tortillas med kylling og salsa: Pak de 8 tortillas ind i et fugtigt viskestykke. Læg dem i et ovnfast fad, og dæk med alufolie. Lun tortillas i ovnen så de bliver bløde. Fjern imens skind og ben på kyllingen og del kødet i mindre stykker. Lad fedtstof blive gylden i en pande. Steg løg og peberfrugt til grønsagerne begynder at blive bløde. Tilsæt kyllingkød, tacokrydderi og tomatsalsa og bring blandingen til kogepunktet. Smag til. Anret kyllingeblandingen på de varme tortillas og server med dressing og tilbehør.

Tips: Majskerner fra dåse kan erstattes af 275 g frosne optøede majskerner.

Kilde : Arlaköket, Sverige

Tip fra andre

Mette - 04. december 2012
Jeg havde ingen tomatsalsa, men brugte i stedet en dåse hakkede tomater og nogle skivede syltede chilier - det fungerede rigtig fint.

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip