&w=375&h=265&mode=crop&ak=6826258c&hm=b5961a64)
Bønnesalat med edamamebønner
30 min
En skøn og fyldig bønnesalat med både edamamebønner, grønne bønner og salatost. Opskriften er nem, velsmagende, enkel og smuk at se på. Denne salat med bønner er dejligt tilbehør til både både frikadeller, falafler - lam, fisk eller kød fra grillen - og den er virkelig nem at lave. Edamame-bønnesalat klarer sig også helt alene - evt. med et godt brød til.
Sådan gør du
Bønnesalat
Vi serverer citronbådene til salaten i stedet for at hælde den over som citronsaft, fordi syren fra citronen hurtigt giver de grønne bønner en kedelig farve. Det undgår du, når I selv kommer citronsaft på.
Gør alle ingredienserne klar dagen før - og bland de 2 typer bønner med olien. Så er det nemt at hælde salaten sammen, når I skal spise. Bønnesalaten er også god til madpakke/picnic.
Energiindhold for hele retten:
4960 kJ / 1185 kcal
Næringsindhold pr. 100g
393 kJ / 94 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,7 g |
| Protein: | 26,2 % | 6,1 g |
| Kulhydrat: | 14,4 % | 3,3 g |
| Fedt: | 59,4 % | 6,3 g |
Mere inspiration
Bønnesalat med tomat er virkelig hurtig at lave - og så smager den godt.
)
Relateret video
Sådan snitter du løg
Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik.
Ingredienser
Bønnesalat
|
400 g
Dampede grønne bønner
|
|
|---|---|
|
300 g
Frosne, optøede edamamebønner
|
|
|
1
Rødløg i halve meget tynde skiver (ca. 100 g)
|
|
|
1 dl
Fintklippet purløg
|
|
|
1 spsk
Olivenolie
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
200 g
Salatost i tern
|
|
|
100 g
Rensede babysalatblade
|
|
|
1
Citron (usprøjtet) i både
|
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=428fc07b)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=facdc856)
