Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Kartoffelpizza med squash og chili

Fedtfattig, Børnekok, Pizzaer Kartoffelpizza med squash og chili fra Karolines Køkken (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(5 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Pizzabund
  • ¼ liter vand
  • 25 g gær
  • 1 tsk groft salt
  • 400 g hvedemel (ca. 7 dl)
  • squash i store tern (ca. 600 g)
  • 2 tsk groft salt
  • 400 g skrubbede eller skrællede kartofler i meget tynde skiver
  • 3½ spsk basilikumspesto
  • 2 tsk olivenolie
  • 1½ spsk finthakket rød chilipeber
  • 1½ tsk groft salt
  • 150 g Arla Karolines Køkken® revet Pizzaost 24%

  • Bagetid: Ca. ½ time ved 250°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 11970 kJ
Energifordeling: Protein: 14%, Kulhydrat: 56%, Fedt: 30%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Pizzaer, Sommer

Pizzabund: Lun vandet (lillefingervarmt) og rør gæren ud heri. Tilsæt salt og mel (hold lidt mel tilbage). Slå dejen sammen med en grydeske. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. ½ time. Sæt en bageplade til opvarmning i ovnen.

Kom squashternene i en skål lagvis med salt og stil dem tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Skyl squashternene og tør dem godt. Skyl kartoflerne og tør også dem rigtig godt.

Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Rul dejen ud til en tynd, firkantet plade (ca. 28 x 36 cm). Læg pizzabunden på et stykke bagepapir og smør den med et tyndt lag pesto. Vend kartoflerne med olie og fordel dem på bunden. Træk bagepapiret over på den varme bageplade og bag pizzaen i ca. 20 min. til kartoflerne er let gyldne. Tag pizzaen ud og fordel squashtern, chili, salt og ost på kartoflerne. Bag pizzaen færdig de sidste 10 min. eller til osten er gylden.

Tip: Pizzadejen kan forberedes aftenen før - brug koldt vand og stil dejen tildækket, i en stor skål, i køleskabet.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Christina - 20. september 2010

    varmluftsovn skal temperaturen være en del lavere. Jeg havde den på 230 grader og det var også for meget. Desuden er der ikke nok til 4 voksne mennesker i opskriften. 2 og et barn er mere passende. Men meget velsmagende. Vi brugte dog Chilipesto i stedet med godt resultat.

  2. Carsten - 26. august 2010

    Indkøbslisten for denne samt mange andre opskrifter fra Arla ligger allerede på www. handleseddel. dk, så bliver det ikke lettere at handle...

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Pizzaer, Sommer

Opskriften er en del af madplanen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.