Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Kartoffelsuppe, kold eller varm

Fest, Supper, varme, Forretter Kartoffelsuppe, kold eller varm fra Karolines Køkken (fest)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(7 bedømmelser)
Kartoffelsuppe, kold eller varm
Del
6 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 6

  • porrer (ca. 375 g)
  • 500 g skrællede kartofler i tern
  • 1 liter grønsagsbouillon
  • 2 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38% eller mælk
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Pynt
  • klippet frisk purløg
  • Hertil
  • 200 g flutes eller kuvertbrød


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8170 kJ
Energifordeling: Protein: 9%, Kulhydrat: 48%, Fedt: 43%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , uden fløde
Tilberedningstid:

Skær den lyse del af porrerne i meget tynde ringe. Gem toppen. Kog kartofler og porretop i bouillonen ca. 20 min. Gnid kartoflerne gennem en sigte eller findel dem i en blender med lidt af suppen, ad 2-3 gange. Hæld pureen tilbage i gryden. Kom porreringene i suppen og kog dem møre. Tilsæt fløde og varm suppen op. Smag til. Server suppen varm eller kold.

Tip: Ved frysning koges porreringene knapt møre.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Benedikte - 21. april 2010

    Jeg blender den igen lige inden fløden tilsættes... Så er den mere børnevenlig, og kommer til at smage endnu bedre. Jeg serverer også med baconterninger over, og min mand og jeg tilsætter vores portion en lillebitte smule sambal oelek eller chiliolie.

  2. Margaritta Hass - 30. december 2007

    kartoffelsuppe
    prøv at drysse ristede baconterninger i/over suppen lige inden det serveres.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fest, Grøntsager, Supper, varme, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.