Mini kokosmakroner
30 min

Mini kokosmakroner

Søde små dekorative kokosmakroner der vil pynte på ethvert kaffebord.
Bedømmelse (1 vurderinger)

Min bedømmelse:

Mini kokosmakroner

Søde små dekorative kokosmakroner der vil pynte på ethvert kaffebord.

3 stk pr. person

Opskriften gælder for 12 personer

  • 3 æg
  • 125 g sukker (ca. 1½ dl)
  • 200 g kokosmel (ca.
  • 50 g smeltet, afkølet smør
  • 1½ tsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet)

Pynt

  • 25 g smeltet mørk chokolade (ca. 55% kakao)
  • guldstøv, sukkerblomster eller vingummiblomster

Fremgangsmåde:

Pisk æg og sukker luftigt. Vend kokosmel og smør i dejen. Sæt dejen på plader med bagepapir med en teske. Bag mini kokosmakronerne midt i ovnen. Lad kagerne køle af på en bagerist. Kom den smeltede chokolade i et papirkræmmerhus eller en plastpose, og klip et lillebitte hul i spidsen. Pynt makronerne med tilfældige krøller og spiraler af chokoladen og drys derefter med andet pynt efter eget valg.

Bagetid

Ca. 8 min. ved 200° - traditionel ovn.

Kilde:
  • Energiindhold for hele retten: 11500 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 25,2 g
  • Protein: 5 %
  • Kulhydrat: 30 %
  • Fedt: 65 %
Print