Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Pasta med champignon og squash

Hurtig, Fedtfattig, Børnekok, Saucer Pasta med champignon og squash fra Karolines Køkken (hurtig, fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(14 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 3 liter vand
  • 1 spsk groft salt
  • 400 g tørret hvid pasta , fx muslingeskaller
  • Champignonsauce
  • 1 spsk olivenolie
  • 450 g champignoner i skiver
  • 1½ dl Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 18%
  • 50 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
  • 2 tsk tørret timian
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • squash i mindre stykker (ca. 200 g)
  • Tilbehør
  • 100 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10820 kJ
Energifordeling: Protein: 17%, Kulhydrat: 53%, Fedt: 30%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Hurtig, Fedtfattig, Børnekok, Saucer, Efterår, Vinter

Bring vand tilsat salt i kog i en stor gryde. Kog pastaen 8-10 min. til den er mør uden at være blød.

Champignonsauce: Lad olien blive varm i en sauterpande. Svits champignonerne i ca. 5 min. Tilsæt 1½ dl pastavand, fløde, ost, timian, salt og peber. Bring saucen i kog, tilsæt squash og kog i yderligere ca. 1 min. Smag champignonsaucen til.

Lad pastaen dryppe af i et dørslag. Anret champignonsauce og pasta lagvis i en varm stor skål. Pynt med lidt af osten og server straks.

Tip: I stedet for hvide champignoner kan retten tilberedes med markchampignoner eller andre "robuste" svampe.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Helle - 05. august 2011

    Jeg har lige fundet frem til opskriften og vil bruge den til gæster i morgen. Vi avler selv squash! Det lyder som en god idé at tilsætte lidt kyllingekød i strimler. Jeg tænkte selv at tilsætte lidt hvidløg og revet citronskal til retten....uhm..

  2. cocio - 20. maj 2011

    For at tilføre retten noget kød, blander jeg altid nogle stegte kyllingetern i. Og i stedet for at bruge gratineringsost, er et drys friskrevet parmesan super lækkert til. En sidste ting der kan løfte retten er at bruge frisk pasta, frem for tørret.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Hurtig, Fedtfattig, Børnekok, Saucer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.