Pasta med spinatcreme og tun

Dejlig cremet pastaret med spinat og tunsteaks.

Bedøm : Giv din vurding af retten

(5 bedømmelser)

Dejlig cremet pastaret med spinat og tunsteaks.

Del

4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

¼ liter Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% - bør omrystes
2 store knuste fed hvidløg
1½ spsk finthakket mild rød chilipeber
2 tsk groft salt
friskkværnet peber
600 g frosset, hakket spinat
3 liter vand
1 spsk groft salt
400 g tørret hvid pasta , fx spaghetti
½ tsk vindruekerneolie
4 skiver frisk eller optøet, frossen tun (a ca. 100 g)
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
75 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 11260 kJ
Energifordeling: Protein: 30%, Kulhydrat: 50%, Fedt: 20%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 45 min

Bring fløde, hvidløg, chili, salt og peber i kog i en tykbundet gryde. Tilsæt spinat og kog den ved jævn varme og under omrøring i ca. 3 min. - eller til spinatcremen er varm.

Bring vand og salt i kog i en stor, tykbundet gryde. Kog pastaen efter anvisningen på emballagen. Pastaen skal være mør, men ikke blød. Lad pastaen dryppe af i et dørslag. Kom den tilbage i gryden og vend spinatcremen i. Smag til.

Pensl en grillpande med olie og lad panden blive godt varm. Steg tunbøfferne ved kraftig varme - ca. 1 min. på hver side. Tag fisken af panden og drys med salt og peber. Lad tunbøfferne hvile tildækket i ca. 2 min.

Ved serveringen: Anret pasta og spinatcreme i varme dybe tallerkener. Drys med ost og server tunen til.

Tip: I stedet for tun kan man anvende laks.

Kilde : Karolines Køkken