Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Svampesuppe med chiliskum

Fedtfattig, Supper, varme Svampesuppe med chiliskum fra Karolines Køkken (fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(1 bedømmelse)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 3 dl vand
  • ½ tsk groft salt
  • 2 dl jasminris (ca. 160 g)
  • Chiliskum
  • 1½ dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 1 spsk finthakket rød chilipeber
  • ¼ tsk groft salt
  • 1¼ liter grønsagsbouillon
  • 450 g champignoner i skiver
  • 200 g haricots verts i mundrette bidder
  • rødløg i meget tynde både (ca. 100 g)
  • 1 tsk groft salt
  • Pynt
  • rød chilipeber i ringe
  • Tilbehør
  • 240 g ristet rugbrød

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8460 kJ
Energifordeling: Protein: 10%, Kulhydrat: 61%, Fedt: 29%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Supper, varme, Sommer, Efterår

Bring vand tilsat salt i kog i en tykbundet gryde. Tilsæt risene under omrøring og kog dem ved svag varme og under tætsluttende låg i ca. 12 min. Tag gryden af varmen og lad risene trække, stadig under låg, i ca. 12 min. Hold risene varme.

Chiliskum: Pisk fløden til et let skum og vend chilipeber og salt i flødeskummet. Stil chiliskummet tildækket i køleskabet.

Bring imens bouillon og ca. ¾ af champignonerne i kog i en gryde. Kog svampene ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Tilsæt halvdelen af de kogte ris og blend med en stavblender til suppen har en ensartet konsistens. Kom bønner, rødløg, ca. ½ dl chiliskum og salt i suppen. Kog den, ved svag varme og under omrøring, i yderligere ca. 3 min. Smag til.

Ved serveringen: Server den varme svampesuppe sammen med resten af chiliskummet, ris og ristet rugbrød.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Fedtfattig, Supper, varme, Sommer, Efterår

Opskriften er en del af madplanen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.