Fakta om mælk

Mælk indeholder protein, som bidrager til at vedligeholde muskelmasse

Proteiner er vigtige uanset alder. For børn er det at indtage protein vigtigt for at udvikle og styrke deres muskler. Og jo ældre vi bliver, desto mere protein har vi behov for, for at opretholde vores muskelmasse. Derfor er proteinindtag også vigtigt for voksne. 

Aminosyrer

Aminosyrer er proteiners byggesten. Protein bygger på 20 forskellige aminosyrer, som er inddelt i to grupper: de essentielle aminosyrer og de ikke-essentielle aminosyrer.

De essentielle aminosyrer kan kroppen ikke selv producere. Derfor er vi afhængige af at få dem tilført udefra via de fødevarer, vi indtager. De ikke-essentielle aminosyrer, som ikke er livsvigtige, kan kroppen selv producere.

Mælk indeholder proteiner. Proteinerne i mælk hedder valleprotein og kasein. WHO har fremsat anbefalinger til indtaget af essentielle aminosyrer per dag for at opretholde normale kropsfunktioner.