Bagte grøntsager med kylling

Name: Bagte grøntsager med kylling
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Middelhavet
Ingredients: 1 kg kartofler; 2½ dl kvark græsk yoghurt eller cremefraiche; 1 spsk dijon-honningsennep; ¼ tsk groft salt; 800 g kyllingeover- og underlår; 150 g rensede hele radiser; 4 rødløg i kvarte (ca. 350 g); 1½ bundt forårsløg i 6-7 cm stykker (ca. 150 g); 1½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 3 spsk finthakket frisk dild; 3 spsk fintsnittet top af forårsløg

Bagte grøntsager med kylling og radiser i fad. En smuk ret, hvor det hele ryger i ovnen og næsten passer sig selv.

Ingredienser

1 kg Kartofler
2½ dl Kvark græsk yoghurt eller cremefraiche
1 spsk Dijon-honningsennep
¼ tsk Groft salt
800 g Kyllingeover- og underlår
150 g Rensede hele radiser
4 Rødløg i kvarte (ca. 350 g)
1½ bundt Forårsløg i 6-7 cm stykker (ca. 150 g)
1½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

3 spsk Finthakket frisk dild
3 spsk Fintsnittet top af forårsløg

Sådan gør du

Læg et stykke bagepapir i ovnens, eller anden stor, bradepande og kom kartofler heri. Rør kvark, sennep og salt sammen og kom kyllingelår og halvdelen af kvarkblandingen i en frysepose. Vend godt rundt, fordel kyllingelårene mellem kartoflerne og bag det midt i ovnen i ca. 20 min. Tag bradepanden ud, fordel radiser, rødløg og forårsløg og drys hele retten med salt og peber. Bag grøntsager og kylling færdig midt i ovnen.