Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Bagte kastanjer

Uhm...Lune, bløde kastanjer serveret med smør - så er der dømt efterår!

Fest, Forretter Bagte kastanjer fra Karolines Køkken, Uhm...Lune, bløde kastanjer serveret med smør - så er der dømt efterår! (fest)
Bedøm opskrift : Giv din vurding af retten
 
(15 bedømmelser)
Bagte kastanjer
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 4

  • 500 g friske spisekastanje
  • 150 g groft salt (ca. 1½ dl)
  • 100 g blødt smør
  • ½ tsk hvid balsamicoeddike
  • ¼ tsk groft salt
  • Tilbehør
  • havsalt , fx maldon

  • Bagetid: Ca. 25 min. ved 225°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 6630 kJ
Energifordeling: Protein: 2%, Kulhydrat: 45%, Fedt: 53%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fest, Grøntsager, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Tør kastanjerne med fx køkkenrulle. Skær - i toppen af hver kastanje - et stort kryds i skallen. Fordel saltet i et ovnfast fad (ca. 4 x 15 x 25 cm). Stil kastanjerne i saltet, med krydset opad og bag dem midt i ovnen. Bag yderligere ca. 5 min., hvis kastanjerne ønskes helt bløde.

Pisk smør, eddike og salt med en håndmixer i ca. 5 min. Fordel smørret i 4-6 små skåle.

Ved serveringen: Server de varme kastanjer med smør og salt.

Kilde :

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Anne Svendsen, Nysted - 02. november 2010

    Skal det gå lidt hurtigt, eller det bare er en lille portion, kan man give dem nogle få minutter i en mikroovn, vupti - bagte kastanjer. Salt ikke nødvendigt. Men de skal snittes i toppen som sædvanligt. Brug en lille skål med låg. Tiden afhænger af mængden, prøv dig frem.

  2. Husbond Lars - 25. oktober 2010

    Det smager også rigtig godt at bruge dem i ostefondue!

  3. Anni Wacht - 16. september 2010

    mette, hvem siger det? det har jeg da aldrig gjort!

  4. mette - 19. juli 2010

    Kastanjer skal koges! !

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Mangler du inspiration? Let hverdagen med en madplan

Peberfrugtsuppe med sprød gremolata

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og gør indkøbet og planlægningen af aftensmaden lidt nemmere!

Ugens afstemning

Kold sauce med cremefraiche

Hvilken smag ville du foretrække, hvis du skulle have en kold sauce?

Stem Se resultater

Arla shoppen

Se vores udvalg i Arla Shoppen

Nu kan du købe Karoline koen, kort, forklæder, kogebøger og meget mere i vores nye webshop.

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Karolines Køkken på facebook