Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Chutney på svampe, brombær og timian

Sødt og krydret dip - perfekt som tilbehør til ostebordet.

Chutney på svampe, brombær og timian fra www.arla.dk, Sødt og krydret dip - perfekt som tilbehør til ostebordet.
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(1 bedømmelse)
Sødt og krydret dip - perfekt som tilbehør til ostebordet.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Tilbehør til 4

  • 100 g blandede svampe , fx kantarel, kejserhatte og bøgehatte
  • små chalotteløg (ca. 25 g)
  • lille fed hvidløg
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk friske timianblade
  • 3 spsk sukker
  • 1 tsk balsamicoeddike
  • 125 g brombær
  • Pynt
  • timiankvist
  • Hertil
  • 100 g ekstra lagret Danbo ost 25% (45+) , fx Riberhus

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 3080 kJ
Energifordeling: Protein: 17%, Kulhydrat: 31%, Fedt: 52%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Sommer, Efterår

Rens svampene, pil løg og hvidløg. Skær det hele i rustikke stykker. Lad olien blive varm i en sauterpande og sauter svampe og løg ved jævn varme i ca. 4 min.Tilsæt timian, sukker og eddike og lad det koge ved svag varme i ca. 1 min. Tilsæt brombær og kog i yderligere 2 min. - eller til brombærrene har afgivet lidt saft - de må ikke koge ud. Tilsæt ¼ tsk groft salt og smag til. Lad chutneyen afkøle tildækket i køleskabet.

Ved serveringen: Anret ost og chutney på tallerkener. Drys med groft salt og friskkværnet peber.

Tips: Chutneyen kan indgå som tilbehør på et ostebord - den smager godt til de fleste oste.

Chutneyen kan opbevares tildækket i køleskabet i 4-5 dage.

Kilde :

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Sommer, Efterår

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.