Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Franske vafler

Kager Franske vafler fra Karolines Køkken
Bedøm opskrift : Giv din vurding af retten
 
(15 bedømmelser)
Franske vafler
8 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Kage til 8 - ca. 16 stk.

  • Dej
  • 125 g koldt smør
  • 125 g hvedemel (ca. 2 dl)
  • 3 spsk sukker
  • Creme
  • 1 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 50 g pistaciemasse , fx Odense dessertmasse med pistaciesmag

  • Bagetid: Ca. 8 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8740 kJ
Energifordeling: Protein: 4%, Kulhydrat: 31%, Fedt: 65%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , Kan fryses uden creme
Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Kager, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Dej: Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Saml hurtigt dejen. Stil den tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Rul dejen ud på et meldrysset bord til en ca. ½ cm tyk dejplade. Stik runde kager ud med en dejudstikker (ca. 4½ cm i diameter). Saml den overskydende dej og gentag udstikningen, til der er ca. 32 kager.

Læg kagerne med overfladen nedad på sukkerdrysset bagepapir. Rul kagerne let med en kagerulle, så de bliver til ovale vafler. Læg dem med sukkersiden opad på en plade med bagepapir. Bag vaflerne midt i ovnen. Lad dem køle af.

Creme: Kom fløde og pistaciemasse i en skål og pisk blandingen i ca. 3 min. til en luftig creme.

Ved serveringen: Læg kagerne sammen med cremen.

Tip: I stedet for pistaciecreme kan du lave en moccacreme. Opløs 1 tsk pulverkaffe i 1 spsk kogende vand og lad det afkøle. Pisk 75 g blødgjort smør med 50 g flormelis og 1 pasteuriseret æggeblomme. Pisk kaffen i cremen og smag til med ½ tsk fintrevet appelsinskal.

Kilde :

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Kager, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Karolines Køkkens kogebøger

Karolines kogebøger

Mangler du inspiration? Let hverdagen med en madplan

Peberfrugtsuppe med sprød gremolata

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og gør indkøbet og planlægningen af aftensmaden lidt nemmere!

Ugens afstemning

Hvad er det vigtigste for dit valg af piskefløde når du står i supermarkedet?

Stem Se resultater

Arla shoppen

Se vores udvalg i Arla Shoppen

Nu kan du købe Karoline koen, kort, forklæder, kogebøger og meget mere i vores nye webshop.

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Karolines Køkken på facebook