Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Frugtsalat med råcreme

Frugtsalat med råcreme fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(32 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 4

  • Frugtsalat
  • skræl af ½ citron
  • 1 dl vand
  • 3 spsk sukker
  • hel kanel
  • hele kardemomme
  • 2 dl sød hvidvin
  • 200 g udstenede, halve blå vindruer
  • skrællede søde pærer i både (ca. 300 g)
  • Råcreme
  • 2½ spsk pasteuriseret æggeblomme (ca. 2 blommer)
  • 1 spsk sukker
  • 1½ dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • Pynt
  • friske citronmelisseblade


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 5810 kJ
Energifordeling: Protein: 4%, Kulhydrat: 40%, Fedt: 46%, Alkohol:10 %

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Efterår, Vinter

Frugtsalat: Skræl den gule skal af citronen med en kartoffelskræller. Bland vand sammen med sukker, kanel, kardemomme og citronskal i en gryde og giv det et opkog. Si lagen og tilsæt hvidvin. Lad lagen køle af og hæld den over en blanding af vindruer og pærebåde. Lad salaten trække tildækket og koldt i ca. 3 timer. Tilbered råcremen lige inden serveringen.

Råcreme: Pisk æggeblommer og sukker til en luftig "æggesnaps". Pisk fløden stiv og vend den i "æggesnapsen".

Anret frugtsalaten i portionsskåle eller portionsglas med lidt råcreme på toppen. Pynt med citronmelisseblade og server resten af råcremen til.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Lækkert! - 24. maj 2012

    Prøvede at lave en frugtsalat med ananas, fersken, banan, æble og modne pærer. Uhmmm! Råcremen er superlækker! :)

  2. Rikke - 11. februar 2011

    du får det ikke Stine hvis du bruger pasteuriserede æg:) Der skal hindbær -så lækkert:)

  3. Stine. - 08. februar 2011

    Nu har jeg godt nok ikke lavet det endnu, men får man ikke cermunella? :-)

  4. Malene - 07. december 2008

    Råcremé
    Opskriften på råcremé

  5. Cecillie - 29. september 2008

    Groftrevet chokolade
    Det smager rigtig godt at blande råcremen med grofthakket/revet mørkt chokoladen

  6. Trine - 23. august 2008

    Brug af citroner
    HUSK--- for guds skyld. Citroner er overflade behandlede.. Så bruger man skallen fra en citron, SKAL det være en øko. citron :)

  7. Stine Madsen - 06. august 2008

    bananer
    Hvis man gerne vil forberede sin frugtsalat i god tid og gerne vil have banan i.
    Kan man vende bananstykkerne i lidt citronsaft inden de blandes i og derefter lave sin frugtsalat i god tid. Syren i citronsaften gør nemlig bananens overflade modstandsdygtig overfor luften og dette gør at bananstykkerne ikke bliver brune :)

  8. malene herning - 31. marts 2008

    chokolade
    drys lidt revet mørkt chokolade på til sidst.. mmm

  9. Daniel Hansen - 29. januar 2008

    Æble
    Hvis man ønsker at tilføje æbler som ingrediens, bør man overveje at bruge "pink lady"
    meget knasende æble, der ikke vil blive smattet af råcremen. God fornøjelse =)

  10. Laura Weenink - 20. januar 2008

    Kiwi
    Undgå at putte kiwi i din frugtsalat da den vil give en meget bitter smag efter et kort stykke tid i salaten.

  11. Thomas Allin - 23. december 2007

    Råcreme med vanille
    Råcremen bliver kun bedre af udskrabet af en halv vaniliestang.

  12. line danielsen - 26. november 2007

    jo flere forskellige slags frugter man tilsætter, des bedre. Bananer skal først tilsætes lige inden servering, men ellers er det bare at blande i. Velbekomme.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.