Grønkålssalat
Bedømmelse (1)

Min bedømmelse:

Grønkålssalat

En dejlig let version af en grønkålssalat og med masser af c-vitamin i.

Antal portioner
  • 1 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 2 dl Cheasy® fraiche 5%
  • 1 syrligt æble, fx belle de boskoop
  • 4 dl finthakket frisk grønkål
  • 1 dl rosiner
  • 12 spsk sukker
  • 12 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Pynt

  • hakket frisk grønkål

Hertil

  • 1 kg kartoffel
  • 500 g stegt skinkeschnitzler eller kogt, røget skinke

Pisk fløden til et let skum og vend syrnet fløde 9% i. Skræl æblet og riv det groft. Vend det straks i flødeblandingen. Tilsæt de øvrige ingredienser. Stil salaten tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag den til.

Kilde:
  • Energiindhold for hele retten: 10560 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 26,6 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 48 %
  • Fedt: 29 %
  • Alkohol: 0 %

Tilberedningstid: 1 timer