Tomatsuppe

45 min
Fryseegnet
•
Kommentarer (6)
Tomatsuppe

Få varmen med en cremet og hjemmelavet tomatsuppe, der er fuld af god smag. Denne tomatsuppe opskrift kan laves med friske tomater eller dåsetomater – og du skal blot bruge en blender. Tilføj også, hvad du har af grøntsager for en mere fyldig suppe og servér med brød, croutoner og creme fraiche på toppen.

Tilføj ingredienser til REMA 1000, Nemlig eller Coop 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Tomatsuppe

25 g Smør
1 Løg i grove stykker (ca. 100 g)
1 Stort grofthakket fed hvidløg
1½ tsk Groft salt
1 tsk Sukker
3 Gulerødder i mindre stykker (ca. 175 g)
400 g modne tomater eller 1 dåse Hakkede tomater
1 tsk Tørret basilikum
1 liter Grøntsagsbouillon
Friskkværnet peber
200 g Tørret pasta, fx minisuppehorn

Tilbehør

2 dl Fraiche
240 g Groft brød
400 g Blandede grøntsager, fx peberfrugt, gulerødder, bladselleri m.fl.

Sådan gør du

Tomatsuppe

  • Lad smørret smelte i en stor tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg, hvidløg, salt og sukker i ca. 2 min.
  • Tilsæt resten af ingredienserne og kog ved svag varme og under låg i ca. 20 min. - eller til gulerødderne er møre.
  • Blend suppen i mindre portioner (fyld kun blenderglasset ⅓ op). Blend hver portion ved hurtigste hastighed i ca. 45 sek., eller til suppen er glat. Hæld den tilbage i gryden og bring atter suppen i kog.
  • Tilsæt pasta og kog suppen ved svag varme og under låg i yderligere ca. 10 min. - rør af og til. Pastaen skal være mør, men ikke blød.
  • Smag tomatsuppen til og server straks med fraiche, brød og grøntsager.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan servere både kødboller, sprødt bacon, brødcroutons og grøntsager i mindre stykker på tomatsuppen. Friske krydderurter er også et godt pift på suppen.

Suppen kan fryses uden pasta.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

334 kJ / 80 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,7 g
Protein: 3,2 g
Fedt: 1,9 g
Kulhydrat: 12,3 g
Lækkert brød, der vil matche tomatsuppen godt.
Langtidshævet brød
1 time 5 min
Langtidshævet brød
(60)
Relateret video Sådan snitter du løg

Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik. 

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/tomatsuppe/