Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Hot rød suppe med rugbrødscroutoner

Denne smukke suppe er billig og dejligt mættende.

Fedtfattig, Supper, varme Hot rød suppe med rugbrødscroutoner fra Karolines Køkken, Denne smukke suppe er billig og dejligt mættende. (fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(6 bedømmelser)
Denne smukke suppe er billig og dejligt mættende.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • røde peberfrugter i grove stykker (ca. 400 g)
  • 150 g tørrede røde linser
  • zittauerløg i grove stykker (ca. 200 g)
  • 1 spsk hakket rød chilipeber
  • 1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 70 g)
  • 1 liter vand
  • 1½ dl Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 18%
  • 2 tsk groft salt
  • 300 g fuldkornsrugbrød i små tern
  • 2 tsk Arla Kærgården® Steg & Bag
  • 1 dl fintklippet purløg

  • Ristning: Ca. 15 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8010 kJ
Energifordeling: Protein: 15%, Kulhydrat: 63%, Fedt: 22%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Supper, varme, Forår, Efterår, Vinter

Tag ca. 100 g peberfrugt fra og hak det fint. Skyl linserne grundigt og kom dem i en tykbundet gryde sammen med resten af peberfrugterne, løg, chili, tomatpuré og vand. Kog blandingen ved svag varme og under låg i ca. 20 min. Blend grønsager og vand med en stavblender til suppen er glat. Tilsæt fløde og salt. Bring atter suppen i kog, under omrøring og smag til.

Bland imens rugbrød og fedtstof på en plade med bagepapir. Rist rugbrødscroutonerne midt i ovnen, til de er sprøde - vend rundt i rugbrødet et par gange under ristningen.

Bland det hakkede peberfrugt med purløg. Server rugbrødsdrys og peberfrugtdrys til den varme suppe.

Tips: Vil man have en rigtig hot suppe, kan man lade være med at fjerne de hvide vægge i chilipeberne - det er der meget af styrken sidder. Man kan "skrue op og ned" for styrken afhængig af hvor meget af de hvide vægge man tager med.

De sprøde rugbrødscroutoner smager dejligt som snack, som drys på yoghurt, tykmælk o.l. eller som drys på en salat.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Berit - 02. december 2009

    Lidt sojafløde (i stedet for madlavningsfløde), økologisk bouillon og hvidløg er heller ikke af vejen :-) Byttes fedtstoffet ud med olie, så er retten helt sikker bedre for os, som har problemer med kolesterollet ...

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Supper, varme, Forår, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.