Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Oksekødssuppe med bønner

Fedtfattig, Børnekok, Supper, varme Oksekødssuppe med bønner fra Karolines Køkken (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(10 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 1½ spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
  • 200 g hakket oksekød (ca. 12% fedt)
  • 2 små hakkede fed hvidløg
  • hakkede rødløg (ca. 200 g)
  • rød peberfrugt i tern (ca. 125 g)
  • grøn peberfrugt i tern (ca. 125 g)
  • 1 dåse bønner i chilisauce (ca. 425 g)
  • 1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 70 g)
  • 2 tsk stødt sød chili
  • 2 tsk groft salt
  • 1 liter vand
  • 2 spsk lys saucejævner
  • 1½ dl Arla Harmonie® økologisk fraiche 9%
  • Tilbehør
  • 200 g flutes - se evt. opskrift



  • Tilhørende opskrifter
  • Flutes

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8220 kJ
Energifordeling: Protein: 19%, Kulhydrat: 53%, Fedt: 28%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Supper, varme, Efterår, Vinter

Smelt smør- & rapsolien i en gryde ved kraftig varme, men uden at brune. Svits kødet ca. 1 min., til det smuldrer og skifter farve. Tilsæt hvidløg, rødløg og peberfrugter og svits i yderligere ca. 1 min. Tilsæt bønner med væde, tomatpuré, krydderier og vand. Bring suppen i kog og kog den ved svag varme og under låg i ca. 5 min. Drys saucejævner i suppen under omrøring. Kog suppen ved jævn varme, stadig under omrøring, i ca. 1 min. Smag til.

Ved serveringen: Hæld oksekødssuppen i en stor, varm skål og syrnet fløde i en lille skål ved siden af.

Mad til i morgen: Er der suppe tilovers, kan man evt. jævne suppen og servere den som sauce til pasta eller kartoffelmos.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Eva J - 09. september 2009

    Vi bruger lidt mere kødfars end angivet og bruger så også tiloversbleven suppe til fyld i lasagne - jævner blot lidt mere til lasagnen.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Fedtfattig, Børnekok, Supper, varme, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.