Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Rejesalat med cremefraichesauce

Rejesalat med cremefraichesauce fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(2 bedømmelser)
Del
24 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 24

  • Cremefraichesauce
  • finthakkede zittauerløg (ca. 300 g)
  • finthakkede tomater (ca. 500 g)
  • 50 g smør
  • 2 tsk delikatessepaprika
  • 4 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 dl vand
  • 1 liter Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
  • Rejesalat
  • honningmeloner (ca. 2½ kg)
  • 1 liter fintstrimlet icebergsalat (ca. 300 g)
  • groftrevet squash (ca. 200 g)
  • 1 kg pillede rejer
  • Tilbehør:
  • miniflutes se opskrift på squashbrød



Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 32180 kJ
Energifordeling: Protein: 21%, Kulhydrat: 44%, Fedt: 35%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Cremefraichesauce: Svits løg og tomater i gyldent smør i en gryde. Tilsæt paprika, salt, peber og vand og lad blandingen koge ved svag varme og uden låg i ca. 10 min. Purér tomatblandingen gennem en sigte og lad den køle af. Vend cremefraiche i og smag saucen til.

Rejesalat: Skræl honningmelonerne og fjern kernerne. Skær dem i tern. Anret salat, squash, honningmelon og rejer i striber på 2 store fade. Pynt med dildkviste.

Hæld saucen i skåle og server dem ved siden af salaten.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.