Risengrød med kanelsukker og smørklat

Bedøm : Giv din vurding af retten

(89 bedømmelser)

Del

4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

3 dl vand
180 g grødris (ca. 2¼ dl)
1 liter letmælk
¼ tsk groft salt
Kanelsukker
4 spsk sukker
2 tsk stødt kanel
50 g smør
Tilbehør
3 kolde hvidtøl (a 33 cl)

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 9050 kJ
Energifordeling: Protein: 9%, Kulhydrat: 62%, Fedt: 25%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Alkohol: 4 % , Tilberedningstid: 45 min

Bring vand og ris i kog i en tykbundet gryde. Kog risene ved jævn varme og under omrøring i ca. 2 min. Tilsæt mælk og bring blandingen i kog. Kog grøden ved svag varme, stadig under omrøring, i ca. 10 min. Læg låg på og kog i ca. 25 min. Rør ofte i grøden. Hvis grøden virker tynd så kog den i yderligere ca. 5 min. - uden låg. Tilsæt salt og smag til.

Kanelsukker: Bland sukker og kanel.

Ved serveringen: Kom risengrøden i en varm skål. Server grøden sammen med kanelsukker, smør og hvidtøl.

Tip: I stedet for hvidtøl kan man servere ribs- eller solbærsaft til risengrøden.

Kilde: Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

Til Om Karolines Køkken

Tip fra andre

Thomas - 23. december 2011
Funktionen med at skalere op til flere personer ændrer IKKE på grødris mængden i Deciliter. !! Det har jeg netop erfaret på den hårde måde.
Mette Lebeck, Karolines køkken - 04. november 2011
Hej Benedicte. Mælk brænder let på, hvis det får for høj varme. I starten hvor man gerne vil have gang i gryden, er det derfor en fordel at koge risengrynene i vand. Med venlig hilsen Mette Lebeck
Benedicte - 03. november 2011
Er der nogen der kan sige mig hvad fordelen ved at koge risene i vand inden mælken tilsættes er?
Renee Madsen - 04. oktober 2011
I en stoebt jerngryde kommer jeg 2 L maelk og 250 gram gryn og et lille nip salt . saet gryden i en 125 grader forvarmet ovn i 40 minutter. roer i gryden. saet tilbage i ovnen 40 min mere, og faerdig, den braender aldrig paa.
Jette - 30. november 2010
Jeg bruger ikke vand i min opskrift (1 1/4 l mælk, 200 g grødris, 1 tsk salt) ... og så ellers koge i 45 minutter, eller i 'høkassen' et par timer. Og der skal altså temmelig meget mere kanelsukker på end vist på billedet. Det er kanelsukker og smørklat der giver smag til risengrøden, så vær ikke nærig med det.
Pia - 23. december 2009
Eller endnu nemmere, og mere energibesparende! Bring grøden i kog, og lad den koge 5 min under omrøring. Læg låget på og fold et håndklæde om den. Sæt den ind under dynen og tag den ud ca. en time efter. Rør rundt i grøden, og den er spiseklar. Sådan brænder den ikke på, så gryden er nem at gøre ren og du har gjort miljøet en tjeneste - samt varmet sengen op :-)
Annette B. Larsen - 05. december 2009
Hvis du er træt af at skulle røre i grøden hele tiden og at skulle skrubbe gryden ren bagefter - så put ris, salt og mælk i en stege/koge-pose og luk den og put posen i en gryde med kogende vand og lad grøden koge i posen. Du skal måske bruge lidt mindre mælk end du plejer - men det er supernemt på denne måde!
Anne - 15. juli 2009
Må risengrød genopvarmes, hvis man har en rest stående fra dagen før?
Signe - 02. december 2008
Grødris på engelsk
Hej Jeppe.
Grødris hedder Pudding Rice på engelsk :)
Mvh Signe
Jeppe - 02. december 2008
Risengroed!!!
Hey jeg sidder i New York lige nu og vil meget gerne lave risengroed men hvad hedder groedris paa engelsk?
Snakkede med nogle andre danskere men de sagde de fik det sendt fra denmark. Men de maa da have det herovre in the states ??
I maa meget gerne skrive nogle forslag eller svar hvis i ved det ???

Mvh

Jeppe
susanne hamann - 17. november 2008
Hej Jytte

Det er en metode der bliver brugt i mange hjem. Det er dog vigtigt, at grøden ikke står for længe under dynen - se link: www.altomkost.dk/Services/Nyhedsrum/Nyheder/2004/Risengroeden_+skal_+ikke_+laves_+under+_dynen.htm

Venlig hilsen
Susanne HAmann
Jytte Berg Olsen - 16. november 2008
undgå på brændte gryder når du koger risengrød
Når jeg koger risengrød ,koger jeg mælk , vand og gryn et øjeblik i en gryde og derefter pakker jeg den ind i et badehåndklæde og stiller den ind i sengen og pakker dynen godt omkring, og lader den stå ca.1-1/2 time.Giv grøden et lille opkog og kom lidt salt i.I gamle dage brugte man høkasse.På denne måde undgår du at få på brændte gryder og kan bruge tiden til noget andet end at røre i grøden.

Hilsen Jytte Olsen
Jette Christensen - 12. december 2007
Undgå brændte gryder når du koger risengrød!!
Smør gryden med lidt smør eller margarine, ganske som du ville smøre en bageform. På den måde undgår man i langt højere grad at gryden brænder på, og man behøver ikke være over grøden hele tiden. Siden jeg begyndte at gøre det har jeg aldrig brændt en gryde på. :-)
Susanne Hamann - 15. november 2007
Hej Erik

Det er dejligt nemt, at tilberede risengrød i micro ovn - her har du en opskrift: http://www.arla.dk/APPL/HJ/HJ401/HJ401D02.NSF/O/9B27E1C8B87D6675C1256F2400356564

God fornøjelse :O)

Venlig hilsen Susanne Hamann, Arla Forum
Erik Vandborg - 15. november 2007
Risengrød i MICROovn
Hvordan kan risengrød laves i MICRO ovn ???