Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Spaghetti og kødsauce med grønsager

Hurtig, Fedtfattig, Børnekok, Hovedretter Spaghetti og kødsauce med grønsager fra Karolines Køkken (hurtig, fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(8 bedømmelser)
Spaghetti og kødsauce med grønsager
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 10 g smør
  • 400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
  • 2 dl vand
  • 2 tsk hvedemel
  • 2 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
  • ½ dl japansk sojasauce
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • gulerødder i mundrette bidder (ca. 300 g)
  • squash i mundrette bidder (ca. 300 g)
  • 2 dl hakkede friske basilikumblade
  • evt. kulør
  • 3 liter vand
  • 1 spsk groft salt
  • 400 g tørret spaghetti
  • Pynt
  • friske basilikumblade

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 11560 kJ
Energifordeling: Protein: 23%, Kulhydrat: 54%, Fedt: 23%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Lad smørret blive varmt i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits kødet i ca. 3 min. til det smuldrer og skifter farve. Kom vand og mel i en melryster og ryst det godt sammen. Rør jævningen i cremefraichen og kom det i panden sammen med sojasauce, salt og peber. Lad saucen koge ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Tilsæt gulerødder og bring atter retten i kog. Kog den ved jævn varme, stadig under låg, i ca. 5 min. Vend squashstykker og basilikum i og kog saucen i ca. 1 min. Smag kødsauce med grønsager til.

Bring imens vand tilsat salt i kog i en stor gryde. Kog spaghettien 8-10 min. til den er mør uden at vare blød. Lad spaghettien dryppe af i et dørslag.

Ved serveringen: Kom spaghettien i en varm stor skål. Hæld saucen over, pynt med basilikumblade og server straks.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Signe - 21. juni 2010

    Det smager bedre end almindelig spaghetti og kødsovs. Basilikum og soya-creme-fraiche-delen bør absolut ikke udskiftes med noget andet, da dette er det bedste ved retten!

  2. Ditte - 26. april 2010

    Jeg kan ikke så godt lide spaghetti med kødsauce

  3. Sarah - 24. juni 2008

    Kalvestrimler
    Jeg lavede den med kalvestrimler i stedet for hakket oksekød. Det er ligeså super nemt, og smager skønt.

  4. A - 28. marts 2008

    Supergod opskrift
    Skøn luksusudgave af almindelig kødsauce og kan samtidig lokke grøntsager i enhver.
    Lidt frisk chili giver et ekstra pift.

  5. Elisabeth - 09. marts 2008

    kødtimbala
    jeg fik ideen af en kollega, og jeg lavede den med gul peber og champignon. Det smagte virkelig godt.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Hurtig, Fedtfattig, Børnekok, Grøntsager, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.