Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Log ind Opret konto
Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.
Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.
Dit kodeord
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Log ud Til mine sider
Indhold
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Vælg en mappe til opskriften, eller angiv navnet til en ny
Opskriften kan ikke flyttes
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Tilbehør til 4
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 6000 kJ Energifordeling: Protein: 6%, Kulhydrat: 80%, Fedt: 14%
Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 60+ min
Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Fest, Grøntsager, Danmark, Vinter
Fordel sukkeret i et jævnt lag i en kold pande (ca. 21 cm i diameter). Lad sukkeret smelte uden omrøring - først 2 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme. Tilsæt smør og skru op til kraftig varme. Kom kartoflerne i et dørslag og brus dem over med koldt vand. Kom de våde kartofler i panden. Brun kartoflerne ved kraftig varme i ca. 6 min. Vend forsigtigt i dem. Tilsæt evt. lidt vand hvis kartoflerne begynder at blive tørre.
Tips: De brunede kartofler kan forberedes i god tid. Brun kartoflerne i ca. 4 min. Tag panden af varmen og tilsæt 1 dl koldt vand. Stil panden med kartoflerne tildækket i køleskabet. Varm, ved serveringen, kartoflerne op ved kraftig varme og vend forsigtigt i dem til vandet er fordampet og kartoflerne er varme og blanke. Kog og pil evt. kartoflerne dagen før.
Kilde : Karolines Køkken
Til Om Karolines Køkken
Lasse Folkersen Hold nu mund med advarsel advarsel. Så må hun sgu bare lære af sine fejl - lad os et par permanente ar er en lille lærestreg. Tilbage til kødgryderne med sækken.
Lasse. Det er trist med din kæreste, men hun skal nok lige lære at læse før hun giver sig i kast med at følge opskrifter. Der står intet sted noget om olie men der imod SMØR .. S M Ø R Sierra Mike Oscar Echo Romeo Det er en glimrende opskrift, og kartoflerne smager himmelsk.
Tilbered brunede kartofler i en gryde, så kan kartoflerne rigtig trille rundt og blive brune på alle sider. Det er meget nemmere!
Hvem f laver også brunede kartofler i olie? ? ? :-)
Nu står der jo så også i opskriften, at man skal bruge smør - ikke olie.
ADVARSEL!Den her opskrift er dybt sindsyg!"...skru op til kraftig varme ... Kom de våde kartofler i panden."Enhver brandmand ved, at den hyppigste årsag til skader i køkkenet, er vand i varme blandinger af olie. Min kæreste skulle lave denne her opskrift sidste uge, og hun endte med glohed flydende karamel i ansigt og på hænder, og med brandsår som først nu er begyndt at hele. Jeg vil kraftigt advare andre om at følge denne opskrift, og hvis man gør så udvis forsigtighed, dryp kartoflerne af og skru ned for den "kraftige varme".
Honningbrunede kartoflerHonning Brunede kartofler Tilberedningstid: 40+ min.Årstid: Gode faste kartoflerAntal: Tilbehør til 4 100 g honning med smag (Skovhonning) 1 kg pillede, kolde små, faste kartofler eventuelt aspargeskartofler ligeleds små og fasteFordel honningen i et jævnt lag i en lun pande (ca. 25 cm i diameter). Lad begynde at boble uden omrøring - først 5 min. ved svag varme og derefter ved jævn varme. Kom kartoflerne i et dørslag og brus dem over med koldt vand. Ryst overflødigt vand af kartoflerne. Kom dem derefter i panden. Brun kartoflerne ved jævn til kraftig varme i ca. 6 til 10 min. Vend dem forsigtigt. Tilsæt evt. lidt mere honning hvis kartoflerne begynder at blive tørre. Kartoflerne skal kun være svagt karameliserede, fint lysebrune ikke brankede.
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaerne:
Opskriften tilhører kategorierne:
Fedtfattig, Fest, Grøntsager, Danmark, Vinter
Opskriften er en del af menuen:
Tilmeld dig vores ugentlige madplan og gør indkøbet og planlægningen af aftensmaden lidt nemmere!
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?
Hvad er det vigtigste for dit valg af piskefløde når du står i supermarkedet?
Nu kan du købe Karoline koen, kort, forklæder, kogebøger og meget mere i vores nye webshop.