Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Fiskesalat

Fedtfattig, Børnekok Fiskesalat fra Karolines Køkken (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 3
 
(10 bedømmelser)
Del
2 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Frokost til 2

  • Salat
  • porre i tynde ringe (ca. 50 g)
  • gulerod i korte, tynde strimler (ca. 50 g)
  • ¼ liter vand
  • ¼ tsk groft salt
  • 225 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
  • 2 spsk finthakket dild
  • ½ tsk friskpresset citronsaft
  • ½ tsk wasabi (stærk, japansk peberrodspasta)
  • ½ tsk sukker
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 100 g rejer i lage
  • 200 g kogt torsk i flager
  • friskkværnet peber
  • Pynt
  • friske dildkviste
  • Tilbehør
  • 120 g sigtebrød


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 3460 kJ
Energifordeling: Protein: 47%, Kulhydrat: 42%, Fedt: 11%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Salat: Kom porrer og gulerødder i kogende vand tilsat salt og kog dem ved kraftig varme i ca. 1 min. Hæld grønsagerne i en sigte og brus dem over med koldt vand. Bland grønsagerne med kvark, dild, citronsaft, wasabi, sukker, salt og peber. Stil salaten tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.

Ved serveringen: Lad rejerne dryppe af i en sigte og drys torsken med peber. Rør salaten op og læg den lagvis med torsk og rejer på portionstallerkener eller i et fad.

Tip: Rejer og torsk kan erstattes af 1 dåse tun i vand (ca. 185 g).

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Birgitte - 24. juli 2010

    Lad gerne salaten trække længere tid ikøleskabet. Så smager den bare endnu bedre.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.