Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Fyldte squash

Børnekok Fyldte squash fra Karolines Køkken (børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(20 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • små squash (ca. 1 kg)
  • 1 tsk groft salt
  • Fars
  • 400 g hakket svinekød
  • 3 spsk rasp
  • 1 dl mælk
  • æg
  • 4 spsk fintrevet zittauerløg
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 100 g mild ost 25% (45+), fx Klovborg® Klokke i skiver
  • Sauce
  • 3 spsk hakket zittauerløg
  • 25 g smør
  • 1 dåse flåede tomater
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Tilbehør:
  • 1 kg kartofler eller 200 g flutes

  • Bagetid: Ca. 50 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 11630 kJ
Energifordeling: Protein: 22%, Kulhydrat: 38%, Fedt: 40%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Børnekok, Sommer, Efterår

Skær en tynd skive (på langs) af de vaskede squash. Skrab indmaden ud med en ske, og skær det og de afskårne skiver i terninger. Drys de udhulede squash med salt og lad dem trække ca. 10 min. Tør derefter salt og væde af med køkkenrulle.

Fars: Rør en fars af kød, rasp, mælk, æg, løg og krydderier. Fyld farsen i skallerne og dæk overfladen med osteskiver.

Sauce: Svits løg i gyldent smør i en gryde, tilsæt squashterningerne og tomater med væde. Kog saucen i ca. 5 min. og smag til med salt og peber. Hæld saucen i et smurt ovnfast fad, og læg herpå de fyldte squash. Bag retten midt i ovnen.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Mette Lebeck, Karolines Køkken - 09. februar 2012

    Hej Louise. Denne ret kan godt tilberedes 4-5 timer, før den skal i ovnen. Dæk fadet med film og stil det på køl indtil det skal i ovnen. Mvh Mette Lebeck

  2. Louise - 08. februar 2012

    Hvor mange timer i forvejen kan man forberede maden? Kan man gøre det hele klar til bare at skulle i ovnen, 4-5 timer før, eller bliver maden dårlig af det? Ps, tilsæt reven gulerod, minifeta og finthakket champignon til farsen. Det smager super godt, og giver fars nok til et par farsbrød ved siden af!

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Børnekok, Sommer, Efterår

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.