Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Hasselbackkartofler til ovnstegte kyllinger

Hovedretter, Ovnret Hasselbackkartofler til ovnstegte kyllinger fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(4 bedømmelser)
Hasselbackkartofler til ovnstegte kyllinger
Del
6 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 6

  • Hasselbackkartofler
  • 10 mellemstore kartofler (ca. 1½ kg)
  • 1 spsk smeltet smør
  • 1½ tsk groft salt
  • Ovnstegte kyllinger
  • kyllinger ( 1,8 kg)
  • 75 g blødt smør
  • ½ tsk groft salt
  • Tilbehør
  • 450 g grøn salat
  • cremefraiche-sauce med peberfrugt

  • Bagetid for kartofler: Ca. 1 time ved 225°.
    Stegetid for kylling: Ca. 40 min. ved 225°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 20780 kJ
Energifordeling: Protein: 25%, Kulhydrat: 27%, Fedt: 48%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Hasselbackkartofler: Skræl kartoflerne og skær hver kartoffel knapt igennem i tynde skiver på tværs. Læg dem i den ene halvdel af en smurt bradepande (5 x 37 x 45 cm) og pensl med smør. Drys salt over. Steg kartoflerne midt i ovnen.

Ovnstegte kyllinger: Skær imens hver kylling i 4 stykker, pensl dem med smør og drys med salt. Læg efter de første 20 min. kyllingestykkerne ind ved siden af kartoflerne og steg retten færdig - til kartoflerne er møre.

Tips: Når du skal skære kartoflerne i tyndeskiver, kan det være nemmere, at lægge kartoflerne mellem skaftet på to trægrydeskeere, på den måde skærer du ikke helt igennem kartoflen og kartoflen ligger fast.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Ida - 28. februar 2010

    læg kartoflerne i en dyb grydeske - så går det som en leg - ikke et eneste fejlsnit :-)

  2. Christina - 09. februar 2010

    Læg kartoflerne ud for skærebrættet, så ledes at kniven rammer skærebrættet før bordet. Det er hurtigt og nemt. Prøv også at skære rillerne på skrå, det giver et ekstra pift til maden, når den præsenteres lidt anderledes.

  3. Harriet Durhuus - 28. november 2007

    skinke salat
    skinke strimler, pasta skruer, peberfrukt, mais, purreløg, creme fraice 18%, maiones, taffel sennep, salt, peber, maggisoya og aromat.

    Bland først creme fraiche og maionesen i lige store mængder. tilsæt derefter en stor ske sennep, en te ske soya og smag til med salt peber og aromat.

    Kog skruerne og vent til de er afkølede put det så i det ovenfor nævnte.Bland så resten af indigredienserne i.

  4. Brita Saxkjær - 08. november 2007

    Tips til skæring af kartofler
    I stedet for at bruge to trægrydeskeer kan man stikke en stegenål ind gennem kartoflen. Det virker perfekt hver gang og er nemt.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.