Hvid chokoladeis med hindbær

Name: Hvid chokoladeis med hindbær
Yield: 1 portion
Ingredients: 200 g hvid chokolade; ½ liter piskefløde; 2 æg; 6 dl frosne hindbær

Skøn smagskombination for alle der elsker hvid chokolade.

Hak den hvide chokolade groft. Kom halvdelen i en skål og smelt det over vandbad. Tag gryden af varmen og kom resten af chokoladen heri og lad det smelte. Pisk fløden til et let skum. Pisk æggene godt sammen og pisk den smeltede chokolade i under kraftig piskning. Vend flødeskummet i og hæld isblandingen i en form (ca. 1½ liter). Mos 2/3 af hindbærrene og rør dem ned i isblandingen. Stil isen tildækket i fryseren i 3-4 timer.

Tag isen ud og stil den i køleskabet i ca. ½ time inden servering. Server med resten af hindbærrene.

Fødevarestyrelsen anbefaler i perioder, at man koger frosne bær. Tjek www.fvst.dk for mere information.

12982 kJ / 3103 kcal

1176 kJ / 281 kcal

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark