)
Kartoffelmedaljer
60+ min
Mangler du en opskrift på et lækkert kartoffeltilbehør til gæstemiddagen? Prøv disse kartoffelmedaljer som både er virkelig lækre og kan forberedes i god tid. Kombinationen af sprød og blød kartoffel gør medaljerne virkeligt lækre og de overrasker på den gode måde.
Sådan gør du
Bagetid for kartofler:
Ca. 40 min. ved 200°.
Kartoffelmedaljerne kan laves et par timer i forvejen og lunes lige inden serveringen. Du kan undlade pastinak og udelukkende anvende knoldselleri.
Energiindhold for hele retten:
4176 kJ / 998 kcal
Næringsindhold pr. 100g
177 kJ / 42 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,4 g |
| Protein: | 11,8 % | 1,2 g |
| Kulhydrat: | 67,9 % | 7,1 g |
| Fedt: | 20,3 % | 1 g |
Mere inspiration
Her et andet dejligt kartoffeltilbehør.
)
Relateret video
Sådan knuser og hakker du hvidløg
Karolines køkken viser, hvordan du nemt knuser eller hakker et fed hvidløg.
Ingredienser
|
4
Store bagekartofler (ca. 850 g)
|
|
|---|---|
|
½
Knoldselleri i grove stykker
|
|
|
½
Pastinak i grove stykker
|
|
|
1 liter
Vand
|
|
|
3
Små hakkede fed hvidløg
|
|
|
¾ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
1 spsk
Smeltet smør
|
|
|---|---|
|
25 g
Fintrevet parmesanost
|
Pynt
|
Havsalt og groftkværnet peber
|
|---|
)
)
)
)
