Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Krydret paella

Skøn spansk klassiker - velegnet til når der skal laves mad til mange.

Fedtfattig Krydret paella fra Karolines Køkken, Skøn spansk klassiker - velegnet til når der skal laves mad til mange. (fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(8 bedømmelser)
Skøn spansk klassiker - velegnet til når der skal laves mad til mange.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 25 g smør
  • grofthakkede zittauerløg (ca. 150 g)
  • 50 g chorizopølse i kvarte, tynde skiver
  • 4 dl løse ris, parboiled (ca. 320 g)
  • 6 dl grønsagsbouillon
  • ½ tsk safrantråde
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 250 g torskefilet i små tern
  • små røde peberfrugter i korte strimler (ca. 250 g)
  • 200 g frosne, optøede rejer med skal
  • 200 g fine ærter
  • 200 g hvid ost i saltlage 3%, fx Arla Apetina® salattern persille/hvidløg
  • Tilbehør
  • citronbåde


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10170 kJ
Energifordeling: Protein: 28%, Kulhydrat: 52%, Fedt: 20%

Ekstra information Fedtfattig , Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Smelt smørret i en stegegryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og chorizopølse i ca. 2 min. Tilsæt ris og svits i yderligere ca. 1 min. Tilsæt bouillon, safran, salt og peber. Kog retten ved svag varme og under låg i ca. 15 min. Tilsæt fisk, peberfrugt, rejer og ærter og lad det koge ved svag varme i yderligere ca. 5 min. - vend forsigtigt af og til. Kom osten ned i paellaen. Smag til og server straks.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Linda - 14. oktober 2011

    Jeg syntes, at der med fordel sagtens kan kommes dobbelt så meget torsk og rejer i.

  2. Michelle - 29. november 2010

    @AKP: Du kan evt. bruge gurkemeje istedet.

  3. AKP - 03. september 2010

    Hvor søren finder jeg safran, uden det kommer til at koste "en bondegård"?

  4. Manda - 03. marts 2010

    Safran tråde skal først knuses i en morter for at få mest ud af den. Må gerne opløses i lidt vand inden brug.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.