Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Indhold
Skriv din e-mail for at logge ind eller oprette en konto
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Vælg en mappe til opskriften, eller angiv navnet til en ny
Opskriften kan ikke flyttes
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Forret til 6
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 5838 kJ Energifordeling: Protein: 22%, Kulhydrat: 17%, Fedt: 61%
Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 60+ min
Læg husblas i blød i koldt vand i 10 min. Fjern eventuelle ben og skind fra laksen. Bland laks med bladselleri, citronsaft, cremefraiche, salt og peber. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved, og smelt den i en skål i vandbad. Afkøl husblassen med lidt af lakseblandingen. Vend den afkølede husblas i resten af lakseblandingen under omrøring. Pisk fløden stiv og vend den i. Smag moussen til. Fordel moussen i 6 smurte portionsskåle. Bank formene let mod bordet. Lad dem stå tildækket og koldt i mindst 4 timer.
Ved serveringen: Løsn med en spids kniv kanten af moussen og vend den ud på portionstallerkener.
Tip: Moussen kan også laves i en stor skål (a ca. 1 liter).
Kilde: Karolines Køkken
Til Om Karolines Køkken
Brug halv kogt laks og halv røget laks... Og server den med en kaviardressing...
laver tunmousse på denne måde Med lidt hakket æg, Stenbidder rogn og purløj/dild. Serverer på et fad med æg og citron omkring og rejer, stenbidderrogn i dild på toppen
Man kan også vælge at dampe en laks selv i stedet for at bruge den fra dåse. Det giver et rigtigt lækkert resultat.
ØrredVi bruger ØRRED i stedet for laks, og det er også rigtigt lækkert!!!
LaksemousseHar igen lavet den med rigtig godt resultat. Skiftede dåselaks med tun i vand og tilsatte 1 glas ishavsrogn, røde. Brugte silikonerandform og den var supernem at få ud af formen. Pyntede den med store rejer og røgede lakseskiver.
LaksemousseSift laksenmed røget laks, det giver en fantastisk mousse
LaksemousseHvis man skifter laksen ud med en god tun smager den også rigtig godt, og pyntet med cherrytomater, kaviar og rejer er det en super festlig forret!
prøv:undlad bladselleri, og kom dild og kaviar i moussen. pynt med lidt med ruccula og andet salat blade med revet radiser. husk citronenperfekt
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaet:
Opskriften tilhører kategorien:
Fisk og skaldyr, Middelhavet, Forår, Sommer, Efterår, Vinter
Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...
Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.
Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?
Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.
Opret konto | Log ind
Dit kodeord
Til mine sider | Log ud
Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.
Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?
Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.