Lammefrikadeller

Bedøm : Giv din vurding af retten

(8 bedømmelser)

Del

10 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

40-45 små frikadeller

1 dl havregryn (ca. 50 g)
4 dl sødmælk
500 g hakket kalvekød
500 g hakket lammekød
2 tsk groft salt
friskkværnet peber
2 æg
4 spsk hakket bredbladet persille
1 glas afdryppede kapers
majs- vindruekerneolie til stegning

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10690 kJ
Energifordeling: Protein: 38%, Kulhydrat: 9%, Fedt: 53%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , Tilberedningstid: 60+ min

Opblød havregryn i mælk ca. ½ time. Rør kødet med salt og peber. Tilsæt æg, opblødte havregryn, mælk, persille og kapers og rør farsen grundigt. Lad den hvile i køleskabet ca. 1 time. Form farsen til små, aflange frikadeller med hænderne. Steg dem i olie, til de er gyldne på alle sider, ca. 12 min. i alt. Steg dem lidt lyse, så tåler de bedre opvarmning.

Kilde : Madskribent Pernille Bækgaard

Tip fra andre

Marianne (webmaster) - 25. august 2008
Desværre ...
Hej Sidse
Hej Sidse,
Det er desværre ingen fejl, men systemet der nåede en begrænsning. Da vi begyndte at udvikle denne side i 2004 havde vi slet ikke tænkt, at vi ville får brug for en "gange op" funktion. Men rigtig mange skrev til os og vi valgte derfor at udvikle den, selvom systemet ikke tillod helt samme funktion i MIN KOGEBOG. Vi arbejder pt på en helt ny hjemmeside, som gerne skulle løse dette problem for vores trofaste MIN KOGEBOGs brugere. Så hold ekstra øje med hjemmesiden til november :)
Sidse Dahlin - 23. august 2008
Fejl i overførsel til indkøbsliste
Hej arla,

jeg har gemt opskriften med ændret antal til 5 personer i Min kogebog. Når jeg vælger opskriften til Min Madplan og skal generere en indkøbsliste, så står der til 10 personer på indkøbslisten.