Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Stort grovhorn

Fedtfattig, Børnekok, Brød Stort grovhorn fra Karolines Køkken (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 1
 
(0 bedømmelser)
Del
12 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Brød til 12 - ca. 24 skiver

  • 1 dl hele røde linser
  • 1¾ dl vand
  • 50 g smør
  • 4 dl mælk
  • 1 dl tykmælk
  • 50 g gær
  • 2 tsk sukker
  • 2 tsk groft salt
  • 1 dl hakket frisk persille
  • 1 dl klippet frisk purløg
  • 350 g fuldkornshvedemel (ca. 5½ dl)
  • 450 g hvedemel (ca. 7½ dl)
  • Pensling
  • sammenpisket æg
  • Pynt
  • fuldkornshvedemel

  • Bagetid: Ca. 40 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 16149 kJ
Energifordeling: Protein: 13%, Kulhydrat: 72%, Fedt: 15%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Brød, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Læg linserne i blød i koldt vand 1 døgn. Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en røreskål og tilsæt tykmælken. Rør gæren ud heri. Tilsæt linser og de øvrige ingredienser (hold lidt af hvedemelet tilbage). Slå dejen godt sammen. Dæk den med et låg eller alufolie og stil den til hævning et lunt sted i ca. 1 time. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den. Tilsæt evt. resten af melet. Rul dejen ud til en stor trekant - 55 cm fra bund til spids og rul sammen. Sæt hornet på smurt bageplade, og lad det efterhæve i ca. ½ time. Pensl med æg og drys med fuldkornshvedemel. Bag hornet nederst i ovnen.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Grete - 14. juni 2011

    Hej Malene Den hakkede purløg og persille skal blandes i dejen, inden du former det til et brød. Venlig hilsen Grete Møller

  2. Malene - 13. juni 2011

    Øh, hvor der det at, hakket persille og klippet purløg kommer ind i billedet?

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Brød, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.