&w=375&h=265&mode=crop&ak=6826258c&hm=b36f6d39)
Verdens bedste brød
Sådan gør du
Med låg: Ca. ½ time ved 250° - traditionel ovn. Uden låg: Ca. 15 min. ved 225° - traditionel ovn.
Det er vigtigt, at støbejernsgryden er godt varm, inden du kommer dejen heri - ellers vil brødet sætte sig fast i bunden af gryden. Du kan også bage brødet i en stegeso, fx en Rømertopf. Størrelsen på gryden/stegesoen er ikke så afgørende. Bager du brødet i en mindre gryde, så bliver det højt og følger grydens form. Anvender du en større gryde, så får du et større og lidt fladere brød.
Energiindhold for hele retten:
7251 kJ / 1733 kcal
Næringsindhold pr. 100g
788 kJ / 188 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2 g |
| Protein: | 10,1 % | 4,7 g |
| Kulhydrat: | 85 % | 39,4 g |
| Fedt: | 4,9 % | 1 g |
Mere inspiration
Prøv også dette lækre grovbrød.
&w=256&h=256&mode=crop&ak=6826258c&hm=1282451e)
Verdens bedste brød
Se hvordan du laver verdens bedste brød her. Verdens bedste brød. Og nok også verdens nemmeste brød. Verdens bedste brød består af kun 4 ingredienser: vand, gær, salt og mel. Og endnu bedre: brødet skal slet hverken æltes eller formes.
Ingredienser
Dej til verdens bedste brød
|
5 g
Gær
|
|
|---|---|
|
4 dl
Koldt vand
|
|
|
500 g
Hvedemel (ca. dl)
|
|
|
1 spsk
Groft salt
|
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=ac12660d)
)
)
)
