Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Dark ale sirup til skimmelost

Anderledes og krydret - perfekt til en herreaften.

Hurtig Dark ale sirup til skimmelost fra Karolines Køkken, Anderledes og krydret - perfekt til en herreaften. (hurtig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(5 bedømmelser)
Anderledes og krydret - perfekt til en herreaften.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Ostetallerken til 4

  • 25 cl mørk luksus øl , fx dark ale eller stout
  • 65 g muscovadosukker (ca. 1 dl)
  • 1 stykke hel kanel - ca. 6 cm
  • ¼ tsk fintrevet muskatnød
  • ½ tsk stødt allehånde
  • 150 g blå- & hvidskimmelost 43%, fx Castello® Mild Blue økologisk
  • 200 g kirsebær
  • Tilbehør
  • 150 g franskbrød - skåret i lange strimler og ristet

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 6660 kJ
Energifordeling: Protein: 9%, Kulhydrat: 44%, Fedt: 40%, Alkohol:7 %

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Hurtig, Sommer, Efterår

Kom øl, sukker og krydderier i en lille tykbundet gryde. Kog blandingen ved jævn til kraftig varme - det må gerne skumme, men ikke koge over - i ca. 10 min. eller til der er ca. 1 dl sirup. Lad dark ale siruppen køle af.

Skær osten i 4 skiver (halvmåner) og anret dem på tallerkener sammen med kirsebærrene. Hæld siruppen i 4 små glas og stil et glas på hver tallerken, så man selv kan hælde sirup på sin ost.

Tips: Dark ale (eller stout) sirup kan holde sig i køleskabet i et par måneder.

I stedet for muscovadosukker kan man bruge mørk farin.

Siruppen kan også serveres til brie og blue.

Det er en god idé at tage osten ud af køleskabet 1-2 timer før serveringen.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Hurtig, Sommer, Efterår

Opskriften er en del af menuen:

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.