Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Frossen nødderoulade

Kager Frossen nødderoulade fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(14 bedømmelser)
Del
12 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 12 - ca. 24 skiver

  • Dej
  • æg
  • 125 g sukker (ca. 1½ dl)
  • 50 g smeltet, afkølet smør
  • 2 spsk kartoffelmel
  • 1 spsk hvedemel
  • 1½ tsk bagepulver
  • 75 g finthakkede hasselnøddekerner
  • Nougatcreme
  • ½ dl kaffe
  • 150 g blødt nougat
  • 2 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • Pynt
  • sigtet flormelis
  • grofthakkede hasselnøddekerner
  • Tilbehør
  • 400 g kiwi i skiver
  • 400 g jordbær i mindre stykker
  • 100 g granatæblekerner
  • 3 spsk flydende honning

  • Bagetid: Ca. 15 min. ved 175°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 18030 kJ
Energifordeling: Protein: 6%, Kulhydrat: 46%, Fedt: 48%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Kager, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Dæk en bageplade med bagepapir og tegn herpå en firkant (30 x 40 cm). Tænd ovnen.

Dej: Pisk med elpisker de hele æg og sukker til en luftig æggesnaps. Pisk smørret i lidt efter lidt. Bland kartoffelmel, hvedemel og bagepulver sammen og vend det forsigtigt i æggemassen sammen med nødderne. Hæld dejen ud på bagepapiret i firkanten og bag den straks midt i ovnen. Læg et stykke bagepapir drysset med sukker på en bagerist. Vend den bagte bund ud herpå. Pensl bagepapiret med koldt vand, og træk det af kagebunden efter et par minutter. Køl bunden af.

Nougatcreme: Varm kaffen op og smelt nougaten heri. Afkøl blandingen. Pisk fløden stiv og vend den i nougatmassen. Smør cremen ud på rouladebunden og rul den sammen fra den lange side. Frys den ca. 1 døgn. Inden serveringen tøes rouladen op i køleskab i ca. 1 time. Cremen skal være let frossen ved serveringen.

Ved serveringen: Anret en skive frossen nødderoulade med lidt frugt vendt i honning ved siden af. Drys med flormelis og nødder og server straks.

Tip: Du kan servere ca. 900 g frugt efter årstiden, fx Efterår - pærer, blåbær og blommer. Vinter - clementiner, sharonfrugt og dadler. Forår - ananas, banan og tørrrede tranebær.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Kager, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.