Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Log ind Opret konto
Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.
Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.
Dit kodeord
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Log ud Til mine sider
Indhold
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Vælg en mappe til opskriften, eller angiv navnet til en ny
Opskriften kan ikke flyttes
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Kagemand/kone 1 stk. - ca. 36 boller
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 20760 kJ Energifordeling: Protein: 8%, Kulhydrat: 54%, Fedt: 38%
Ekstra information Fryseegnet: Ja , Tilberedningstid: 60+ min
Opskriften tilhører kategorierne Fest, Børnekok, Kager, Danmark, Forår, Sommer, Efterår, Vinter
Smelt smørret og kom det i en røreskål. Tilsæt mælk, sukker og salt. Rør gæren ud heri. Slå melet i med en bageske (hold ca. 50 g mel tilbage, som bruges til udrulning). Når dejen er slået blank med skeen, stilles den til forhævning ca. 20 min., hvorefter den slås ned. Nu er dejen nem at arbejde med. Dejen deles i 3 kugler. De 2 trilles til pølser, der hver deles i 12 stykker. Disse 24 stykker trilles til boller, der stilles med lidt afstand imellem på en smurt bageplade. Den sidste portion dej formes til hoved og hår. Kagen stilles til efterhævning ca. 20 min. Pensles med æg og bages midt i ovnen. Pyntes med glasur.
Tips: Forbered evt. kagemanden aftenen før. Efterhæv kagemanden i køleskabet natten over og bag den lige inden servering.
Kagemanden kan også pyntes med flag, lys og/eller slik.
Kilde : Karolines Køkken
Til Om Karolines Køkken
God Kage men prøve ikke at følge opskriften så meget.., Giv den lidt af dig...
Hej Mette. Du skriver at man evt. kan koldhæve den natten over. Skal der så mindre gær i?
Bollerne bliver altså ikke triste dagen efter.. self. er de ikke nybagte.. men de bliver ikke tørre ligesom mange andre bolleopskrifter gør.. skide god opskrift hvis man også vil have friske boller dagen efter :)
Hej Sk og Stine. En smørberiget gærdej som denne bør helt klart spises friskbagt, for allerede dagen efter er bollerne triste. Hvis kagemanden skal laves dagen før, er det bedre at bruge en bolledej uden smør. Er tiden til det, så koldhæv evt. dejen natten over og bag bollerne om morgenen. Mvh Mette Lebeck
Kan kagemanden bages dagen før ?? :-)
Kan den bages aftenen i forvejen uden at blive tør og kedelig?
Nej der skal ikke æg i . Æg skal kun bruges til pensling. Venlig Hilsen Grete Møller Arla Forum
skal der ikke æg i?
jeg bagte dem bare...:Dmed et smil på læben...:D
ElpiskerMan kan også bruge elpiskeren, altså med dejkrogene på, nemt og det bliver en dejlig let dej.
kanelsnegleBrug denne dej til kanelsnegle. Lidt mindre mel.Den er nem at arbejde med. Fyldet laver jeg lidt på slump.Du får de bedste snegle, og ungerne elsker dem
til Rikke WDe kan også bages med det dobbelte!!
HævningDe bliver rigtig gode hvis man stiller dem ind i en kold ovn(uden at hæve først) og så sætter dem på 50 grader i 15-20 min og derefter normal bagetid. De bliver store og luftige!!
BrunswigerTag denne bolleopskrift og lav en dobbeltportion. Brug hænderne til at presse dejen ud i en bradepande og lav fordybninger i dejen med fingrene. Lad den hæve en halv time. Smelt 250 g margarine og ca. 350 - 400 g. brun farin i en gyde. Hæld sukkermassen ud over dejen i bradepanden og bag den i ovnen ved 200 grader i ca en halv time.....Verdens bedste brunswiger, uden sammenligning!!!!
Disse fødselsdagsboller er rigtig gode, men skift mælken ud med vand så bliver de meget blødere
michellemichelle og olivia har været med til at bage chokolade boller og de var langt bedre end de her tørre boller ...blabla.
FedtetBollerne kan sagtens bages med den halve mængde fedtstof.
sukkerdet er en god ide´syntes jeg at putte sukker oven på bollerne det smager rigtig godt.
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaet:
Opskriften tilhører kategorien:
Fest, Børnekok, Kager, Danmark, Forår, Sommer, Efterår, Vinter
Tilmeld dig vores ugentlige madplan og gør indkøbet og planlægningen af aftensmaden lidt nemmere!
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?
Hvad er det vigtigste for dit valg af cremefraiche, når du står i supermarkedet?
Nu kan du købe Karoline koen, kort, forklæder, kogebøger og meget mere i vores nye webshop.
Hjemmesiden bruger cookies
Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de giver også info om hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den for dig og for andre. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold.
Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies.