Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Kalkungryde med rosa peberkorn

Hovedretter Kalkungryde med rosa peberkorn fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 3
 
(17 bedømmelser)
Kalkungryde med rosa peberkorn
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • ½ kg kalkunkød fx bryst
  • 50 g smør
  • 1 tsk rosa peberkorn i lage (røde krydderbær)
  • 1 tsk tørret estragon
  • 2 dl vand
  • 1¾ dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 38%
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • evt. kulør
  • Tilbehør
  • 240 g løse ris, parboiled
  • 300 g dampede forårsløg
  • 300 g broccoli


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 11240 kJ
Energifordeling: Protein: 23%, Kulhydrat: 35%, Fedt: 42%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Skær kalkunkødet i små tern. Lad smørret gyldne i en tykbundet gryde. Del kødet i 2 portioner og brun hver portion for sig. Læg alt kødet tilbage i gryden. Knus peberkornene let og tilsæt dem sammen med estragon og vand. Bring retten i kog, og kog den ved svag varme under låg i ca. 10 min. Tilsæt cremefraiche. Varm retten godt igennem og smag til med salt og peber.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Bettina - 04. februar 2012

    Jeg brugte svinemørbrad i skiver, det blev rigtig godt. I stedet for ris serverede jeg perlebyg til, Det er helt klart en ret jeg vil lave igen.

  2. Maria - 14. marts 2010

    Jeg tilføjer altid lidt champignon i retten - det giver lidt ekstra fyld.

  3. Mette Sønderård Larsen - 28. april 2008

    Broccoli og forårsløg
    Bønnerne erstattes med 1 broccolihoves og 3-5 forårsløg

  4. Karina Holm - 11. januar 2008

    Kalkungryde
    Tag en pakke bacon i skiver, skær dem i mindre stykker; ca. 1 - 1,5 cm. bredde. Svits bacon lidt før smøret brunes og kalkuntern puttes i.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Forår, Sommer, Efterår

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.