Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Kartoffel- og aspargessalat med basilikumcreme

Hurtig, Fedtfattig, Salater Kartoffel- og aspargessalat med basilikumcreme fra www.arla.dk (hurtig, fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(9 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 4

  • ½ kg små, faste kartofler
  • 1 bundt grønne asparges
  • Basilikumcreme
  • 1 potte basilikumblade (god håndfuld)
  • 1 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
  • et par dråber citronsaft eller hvid balsamico
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 2840 kJ
Energifordeling: Protein: 10%, Kulhydrat: 62%, Fedt: 28%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Hurtig, Fedtfattig, Salater, Forår, Sommer

Skrub kartoflerne. Knæk aspargesenderne af. Skær aspargesene i stykker på ca. 5 cm. Kom kartoflerne i en kasserolle med kogende, letsaltet vand. Læg låg på og bring vandet i kog. Kog 4-5 minutter og tilsæt aspargesene.Sluk for varmen og lad gryden stå med låg på eftervarmen i 5 minutter. Hæld vandet fra gennem en sigte og lad kartofler og asparges afkøle let eller helt, hvis de skal serveres kolde.

Basilikumcreme: Kom basilikum og cremefraiche i en foodprocessor, og kør til cremen er helt glat. Smag den til med lidt citronsaft eller hvid balsamico samt salt og peber. Tag aspargeshovederne fra og vend resten af asparges og kartofler med basilikumcremen. Anret på et fad eller tallerkener og fordel aspargeshovederne over. Server straks.

Tips: Enkel forret eller fint tilbehør til kalv eller kylling. Kan serveres både lun og kold.

Kilde :

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Hurtig, Fedtfattig, Salater, Forår, Sommer

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.