Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Kold limesuppe med cognacflødeskum

En anderledes dessert der kombinerer suppe, frugt og flødeskum!

Fest, Supper, kolde, Desserter Kold limesuppe med cognacflødeskum fra Karolines Køkken, En anderledes dessert der kombinerer suppe, frugt og flødeskum! (fest)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(17 bedømmelser)
Kold limesuppe med cognacflødeskum
Del
10 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 10

  • Sukkerlage
  • 4 dl vand
  • 350 g sukker (ca. 4 dl)
  • Cognacflødeskum
  • ¼ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 2 spsk cognac
  • 2 spsk flormelis
  • Limesuppe
  • 1 spsk fintrevet limeskal
  • 1½ dl friskpresset limesaft
  • galiamelon i små tern (ca. 325 g)
  • 250 g halve blå vindruer uden sten
  • 300 g jordbær i kvarte
  • bananer i skiver (ca. 300 g)
  • 1 dl hakkede friske citronmelisseblade (1 stor potte)
  • 1 liter vaniljeflødeis
  • Pynt
  • friske citronmelisseblade


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 18990 kJ
Energifordeling: Protein: 3%, Kulhydrat: 53%, Fedt: 43%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Alkohol: 1 % , Tilberedningstid:

Sukkerlage: Kog vand og sukker i en gryde ved kraftig varme i ca. 1 min. Lad lagen køle af og sæt den tildækket i køleskabet i mindst 1 time.

Cognacflødeskum: Pisk fløden til et let skum og smag til med cognac og flormelis. Stil cognacflødeskummet tildækket i køleskabet i ca. 1 time.

Ved serveringen: Vend limeskal og -saft, frugt og citronmelisse i den kolde lage. Hæld suppen i en stor kold skål og server sammen med cognacflødeskum og is.

Tips: Cognac kan erstattes af pernod eller whisky. Sukkerlage til limesuppe, kan koges dagen før. Alle ingredienserne - undtagen bananer - kan klargøres dagen før og opbevares på køl i plastposer.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.