Trøffelkugler

Name: Trøffelkugler
Total time: 5 h
Yield: 1 portion
Cuisine: Fransk
Ingredients: 200 g finthakket mælkechokolade; 100 g finthakket mørk chokolade; 1½ dl piskefløde; ¾ dl kondenseret mælk; 10 g blødt smør; kokosmel, finthakkede nødder, hampefrø, kakaopulver, flormelis, lakridspulver eller pensl med smeltet chokolade

Bløde chokoladetrøfler der smelter i munden. Pynt dem gerne forskelligt, det ser festligt og flot ud.

Ingredienser

200 g Finthakket mælkechokolade
100 g Finthakket mørk chokolade
1½ dl Piskefløde
¾ dl Kondenseret mælk
10 g Blødt smør

Pynt

Kokosmel, finthakkede nødder, hampefrø, kakaopulver, flormelis, lakridspulver eller pensl med smeltet chokolade

Sådan gør du

Dejen

Kom de to slags chokolade i en skål.
Bland fløde og kondenseret mælk i en gryde og bring den i kog.
Hæld den varme fløde over chokoladen og rør til den er smeltet. Rør smørret i.
Dæk overfladen med husholdningsfilm, så der ikke dannes kondens og stil trøffelmassen i køleskabet min. 4 timer - eller til den er helt kold.

Anretning

Tag en skefuld kold trøffelmasse op i hænderne og rul den hurtigt til en kugle.
Tril den i én eller flere slags pynt. Fortsæt med resten af trøffelmassen.
Opbevar trøffelkuglerne i fryseren (de bliver ikke hårde) og server dem iskolde.