Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Sprøde kager med mandler

Børnekok, Småkager, Middelhavet Sprøde kager med mandler fra Karolines Køkken (børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(21 bedømmelser)
Sprøde kager med mandler
Del
16 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Småkager til 16 - ca. 75 stykker

  • æg
  • 150 g sukker (ca. 1¾ dl)
  • 50 g smør - smeltet og afkølet
  • 200 g usmuttede mandler
  • 300 g hvedemel (ca. 5 dl)
  • 1 tsk bagepulver
  • ¼ tsk fint salt

  • Forbagning: Ca. 25 min. ved 175°.
    Bagning: Ca. 15 min. ved 175°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 14820 kJ
Energifordeling: Protein: 10%, Kulhydrat: 48%, Fedt: 42%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Pisk æg og sukker sammen i ca. 4 min. Tilsæt smeltet, afkølet smør og mandler. Bland mel, bagepulver og salt og vend det i dejen. Ælt dejen let sammen og lad den hvile tildækket i køleskabet i ca. 1 time. Del dejen i 3 portioner og form dem til stænger (ca. 4 cm brede og 30 cm lange). Læg stængerne på en plade med bagepapir og forbag dem ca. 25 min. midt i ovnen.

Stil pladen på en bagerist og lad stængerne køle af 1-2 min. Skær stængerne i 1 cm tykke, skrå skiver. Læg skiverne på bagepapiret og bag kagerne færdige midt i ovnen.

Tip: Kagerne kan også tilberedes uden mandler og serveres som "kammerjunkere" til koldskål. Form dejen til ca. 35 cm lange stænger og forbag dem som nævnt i opskriften. Skær de bagte stænger i ½ cm tykke skiver og bag dem færdige. Af portionen bliver der ca. 120 "kammerjunkere". Både sprøde kager og "kammerjunkere" kan opbevares i en tæt kagedåse.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Pia - 14. december 2011

    De kaldes hvis også "biscotti"

  2. Lene - 22. juni 2011

    Eller vaniliesukker - det er også godt

  3. Brian - 16. december 2009

    Peøv med lidt citron eller appelsin skal det giver lidt julestemning

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Børnekok, Småkager, Middelhavet, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.