Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Italiensk konfektkage

Fest, Kager, Desserter, Middelhavet Italiensk konfektkage fra Karolines Køkken (fest)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(27 bedømmelser)
Italiensk konfektkage
Del
20 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 20 - ca. 32 stykker

  • 50 g smør
  • 200 g grofthakkede smuttede mandler
  • 150 g grofthakkede tørrede dadler
  • 150 g grofthakkede tørrede abrikoser
  • 100 g tørrede tranebær
  • 100 g grofthakkede valnøddekerner
  • 60 g hvedemel (ca. 1 dl)
  • ¾ tsk stødt kanel
  • ½ tsk revet muskatnød
  • ¼ tsk stødt koriander
  • ¼ tsk stødt nellike
  • 125 g honning (ca. 1 dl)
  • 125 g flormelis (ca. 2½ dl)
  • Pynt
  • flormelis

  • Bagetid: Ca. 45 min. ved 150°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 19720 kJ
Energifordeling: Protein: 6%, Kulhydrat: 57%, Fedt: 37%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , Tilberedningstid:

Lad smørret smelte i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Rist mandlerne ved jævn varme i ca. 5 min. - rør af og til. Bland den tørrede frugt, valnødder, mel og krydderier sammen med de let afkølede mandler i en skål.

Kom honning og sukker i en lille, tykbundet gryde. Bring blandingen i kog under omrøring. Kog den ved kraftig varme, stadig under omrøring, ca. 3 min. - til den er skummende og gylden. Kom den smeltede honning i frugtblandingen. Lad den køle af til den er lun og ælt derefter dejen godt sammen med fingrene. Beklæd en springform (ca. 22 cm i diameter) med bagepapir. Pres dejen ud i bunden af formen og glat overfladen med en fugtig ske. Læg et stykke bagepapir over kagen og bag den midt i ovnen. Lad kagen køle helt af i formen. Stil derefter konfektkagen tildækket på køkkenbordet til næste dag.

Ved serveringen: Pynt kagen og skær den i tynde stykker - den er fyldig som konfekt.

Tip: Konfektkagen kan stå tildækket i køleskabet i ca. 1 måned.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Birthe Almind - 22. november 2011

    Prøv at komme revet appelsinskræl i også. Giver en fantastisk smag :-)

  2. Lund - 10. december 2010

    Her er en konfekt som bare gør lykke, både hos mine kollegaer og min kræsne familie, der kun vil have det bedste.

  3. Dianne Bachmann - 25. november 2010

    Hej Maria Luise Du kan godt prøve med havregryn - det er ikke noget vi har testet. Men det er jo bare for at samle kagen lidt. Men du skal lige være opmærksom på at der også er stivelse i havregryn. Er det mon gluten du ikke kan tåle? For så kan du evt. prøve med noget glutenfri mel. Med venlig hilsen Dianne Bachmann, opskriftsudvikler Karolines Køkken

  4. Maria Luise - 24. november 2010

    Jeg kan ikke tåle stivelse, så jeg tænkte, om det kunne være muligt at erstatte hvedemelet med noget andet? Ville jeg f. eks. kunne bruge havregryn?

  5. Anders - 17. november 2010

    Den er bare lækker

  6. Dianne Bachmann - 28. juni 2010

    Hej Hanne Ja - det er sådan en man kalder panforte. Og en panforte er en konfektkage som man ikke spiser særlig store stykker af. Den er i og for sig ikke ikke meget mere fed end en sandkage. Men der er helt sikkert mere smag og oplevelse i denne end i et stykke sandkage. Jeg vil ikke tro at du kan få den lavet light. Med venlig hilsen Dianne Bachmann, opskriftsudvikler Karolines Køkken

  7. hanne - 25. juni 2010

    hm... er det sådan en man kalder "panforte" ? kan man lave den i en light/fedtfattig udgave ? venligst Hanne

  8. Susanne Hamann - 30. december 2008

    Hej Kirstine

    Du kan servere kage som den er, eller servere den sammen med vanilie is eller softice og/eller lidt frisk frugt.

    Venlig hilsen

    Susanne Hamann, Arla Forum

  9. Kirstine - 29. december 2008

    Servering
    Hvordan vil du anbefale at man servere kagen? Med en kugle is, frugt(og evt. hvilke), flere nødder eller bare alene uden noget andet til?

  10. Dianne Bachmann - 02. januar 2008

    Smørret skal du bruge til....
    Hej Jacob
    Smørret skal du bruge til at riste mandlerne i, som der står først i fremgangsmåden...... Lad smørret smelte i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Rist mandlerne osv.....

    Med venlig hilsen
    Dianne Bachmann
    Opskriftsudvikler, Karolines Køkken

  11. Jacob - 30. december 2007

    Smør...?
    Italiensk konfektkage:
    Hvad skal jeg så lige bruge smørret til???

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Fest, Kager, Middelhavet, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.